随着如今许多人的经济条件跟从前相比都是有了很大的提升，各类各样价格昂贵的海产品和肉类也都是成为了许多人经常会购买回家中烹饪成美味的料理来享用的食材，鲳鱼也是其中的之一，鲳鱼的肉质细嫩味道鲜美多汁，是许多人都非常爱吃的一道食材，鲳鱼的烹饪方法也是有着十分多种的，不同的烹饪方法可以把鲳鱼不同的味道给展现出来，而今天要给大家介绍的是用鲳鱼搭配上蘑菇和番茄来一起烹饪，那么现在详细的来给大家说一说这道番茄蘑菇炖鲳鱼的烹饪方法和细节吧。
开始先把烹饪这道番茄蘑菇炖鲳鱼的过程里所有需要使用到的食材和调味料全部都给提前预备齐全，准备鲳鱼、料酒、食盐、番茄、白砂糖、生抽、蘑菇、食用油、白胡椒粉、蘑菇、番茄酱、蒜头、草菇、生姜和香葱，将全部的食材和调味料都给准备妥善了之后，我们就能够开始这道番茄蘑菇炖鲳鱼的烹饪了。第一步先把鲳鱼先进行一下处理，把鲳鱼的内脏、鱼鳃、鱼鳞等不需要的部位都去除掉了之后，用水冲洗好晾干水分，把食用油放进锅里给烧到开后，将鲳鱼给放进锅里煎，接着把料酒给倒入锅里，煎到鲳鱼开始呈现出来微黄色了的时候，就可以把鲳鱼取出来了。
第二步把料汁给制作出来，把食用油倒进锅里给加热到开了之后，放入蒜片、香葱段、生姜片一起煸炒，煸炒到香味都爆发出来了的时候，就可以将蘑菇和草菇放进锅里了，将草菇和蘑菇给煸炒得变软了后，将番茄块放入锅里煸炒，把番茄的汁液都煸炒出来了后，将番茄酱倒入锅里均匀煸炒，然后倒入食盐、生抽和白砂糖来调味。
第三步把煎制过的鲳鱼给放进锅内，用勺子将料汁给浇在鲳鱼身上，让鲳鱼能够更好的吸收料汁，接着把火候给调成大火来煮，煮上四到五分钟了之后，就可以把白胡椒粉撒入锅中混合均匀，然后就可以倒入到碟子中开始食用了，如果想要更加浓郁一些的料汁可以先将鲳鱼放入碟子中，把料汁继续熬煮上五到八分钟，然后再倒到鲳鱼上面。
这道番茄蘑菇炖鲳鱼的做法是不是非常的简单快捷呢，酸酸甜甜的口味下饭是非常美味的料理哦，而且营养也是十分的丰盛的，学会了这道番茄蘑菇炖鲳鱼该怎么来烹饪了没？自己在家动手做来尝尝看味道适不适合你的口味吧。#鲳鱼#番茄#烹饪收藏
第二步把料汁给制作出来，把食用油倒进锅里给加热到开了之后，放入蒜片、香葱段、生姜片一起煸炒，煸炒到香味都爆发出来了的时候，就可以将蘑菇和草菇放进锅里了，将草菇和蘑菇给煸炒得变软了后，将番茄块放入锅里煸炒，把番茄的汁液都煸炒出来了后，将番茄酱倒入锅里均匀煸炒，然后倒入食盐、生抽和白砂糖来调味。
第三步把煎制过的鲳鱼给放进锅内，用勺子将料汁给浇在鲳鱼身上，让鲳鱼能够更好的吸收料汁，接着把火候给调成大火来煮，煮上四到五分钟了之后，就可以把白胡椒粉撒入锅中混合均匀，然后就可以倒入到碟子中开始食用了，如果想要更加浓郁一些的料汁可以先将鲳鱼放入碟子中，把料汁继续熬煮上五到八分钟，然后再倒到鲳鱼上面。
这道番茄蘑菇炖鲳鱼的做法是不是非常的简单快捷呢，酸酸甜甜的口味下饭是非常美味的料理哦，而且营养也是十分的丰盛的，学会了这道番茄蘑菇炖鲳鱼该怎么来烹饪了没？自己在家动手做来尝尝看味道适不适合你的口味吧。
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