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美食凉菜分享:凉拌蒸茄子 凉拌三河豆腐丝 凉拌千张的做法

时间:2018-05-11 10:34:26

相关推荐

凉拌蒸茄子

茄子:1个、大蒜:1瓣、香菜:少许、芝麻酱:适量、醋:适量、盐:适量、糖:适量

步骤详解

1、取适量芝麻酱,用醋调开,再放盐、糖调味。

2、切蒜末放芝麻酱里,拌匀。

3、茄子去皮,切大片。

4、用蒸锅隔水把茄子蒸10分钟。

5、待茄子凉后,把水挤净。

6、把调好的芝麻酱倒在茄子上。

7、搅拌均匀。

8、最后放点香菜,为了美观,装饰了一下盘子。

凉拌三河豆腐丝

豆腐丝:300克、香菜:15克、葱丝:15克、香油:2一3滴、陈醋:5ml、鸡精:少许

步骤详解

1、准备食材,香菜洗净切寸段,葱白切丝,三河豆腐片切丝,其它调味料备齐

2、把豆腐丝放入大碗中和葱丝一同放入

3、先放一半香菜杆

4、加入鸡精,陈醋和香油

5、拌匀再把剩下香菜叶加入即可

6、装盘享用美味

小贴士

三河豆腐丝含咸味,口重的人适量添加少许盐,喜欢辣口味放少许辣椒油口味更佳

凉拌千张

千张:1张、黄瓜:1根、红椒:1个、大蒜:适量、香葱:两根、香菜:1根、生抽:两勺、醋:两勺、白砂糖:适量、盐:1勺、五香粉:半勺、食用油:适量、香油:适量

步骤详解

1、食材洗净备用

2、千张切丝,放入烧开的水中焯水一分钟

3、捞出放入凉水中

4、食材切好备用

5、将所有食材放入大碗中

6、加入生抽、醋、盐、白砂糖、五香粉、香油

7、锅内烧热食用油,浇在上图上爆香葱花

8、拌匀装盘即可#凉拌#茄子#豆腐丝收藏

6、装盘享用美味

小贴士

三河豆腐丝含咸味,口重的人适量添加少许盐,喜欢辣口味放少许辣椒油口味更佳

凉拌千张

千张:1张、黄瓜:1根、红椒:1个、大蒜:适量、香葱:两根、香菜:1根、生抽:两勺、醋:两勺、白砂糖:适量、盐:1勺、五香粉:半勺、食用油:适量、香油:适量

步骤详解

1、食材洗净备用

2、千张切丝,放入烧开的水中焯水一分钟

3、捞出放入凉水中

4、食材切好备用

5、将所有食材放入大碗中

6、加入生抽、醋、盐、白砂糖、五香粉、香油

7、锅内烧热食用油,浇在上图上爆香葱花

8、拌匀装盘即可

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