在这美好的周末，累了一周好不容易休息，大家是不是都想躺在床上一刻都不想起，毕竟民以食为天嘛，饭还是要吃的。工作日的时候吃外卖，再美好的休息日你还在吃外卖吗？别吃外卖了，小心被你妈妈看到教训你，今天我教给大家几道好吃的饭菜，趁着周末有时间快做起来吧。
一、虾仁炒西兰花
准备食材：西兰花一个、胡萝卜半根、新鲜的虾仁（可以从超市买剥好的虾仁比较方便）、大蒜适量，生姜，食用盐、鸡精适量。
做法步骤：
第一步：把西兰花切成小朵，放在盐水里浸泡大约十分钟，然后多清洗几遍，胡萝卜洗净切成片，把葱姜蒜全部都切成片状；
第二步：锅内加水烧开，把切好的胡萝卜、西兰花都放入水里焯一下水，大概5成熟，然后沥干水分备用。
第三步：锅里放食用油，把葱姜蒜爆香，然后把虾仁放入锅中进行炒至卷起来的程度；
第四步：把西兰花和胡萝卜放入锅里，小炒一会出锅之前放入食用盐、少量鸡精，继续翻炒使其入味并均匀（由于炒西兰花的时候会炒出少量的水，所以要把水分炒干为止），最后出锅就可以吃啦。
二、蒜蓉炒豆皮
准备食材：豆皮、大蒜、胡萝卜、豆瓣酱、食用盐、植物油、生抽。
第一步：把所有的食材都清洗干净，然后将豆皮、胡萝卜切成丝，大蒜切成蒜末、生姜大葱切成片状，备用；
第二步：起锅烧油，放入一半的蒜末和葱姜放入锅中爆香，然后把豆皮放进锅里进行翻炒，打中小火翻炒5分钟；
第三步：在锅里加入适量蚝油、少许豆瓣酱、少许生抽进行调味，直至收汁，再加入剩下的一半蒜末继续翻炒，最后可以放少许的白砂糖调一下味道，就可以出锅啦。
三、酸菜肥牛
准备食材：牛肉卷（喜欢吃肉的朋友多多准备）、酸菜、红干辣椒3至5个、食用盐、葱姜蒜、香菜、食用油。
第一步：先把酸菜洗干净切成段状、红干椒切成条；
第二步：锅里倒油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，直到炒出香味，然后倒入羊肉进行爆炒；
第三步：在锅里倒入清水没过羊肉，转成小火慢炖10分钟；
第四步：把酸菜倒进锅里，最后加入少量的鸡精、盐进行调味搅拌均匀，继续炖5至8分钟，即将出锅的时候，把香菜和葱花撒入，给它增添香味，就可以装盘享用啦。
周末也不要偷懒哦，健康的身体才是最重要的，你最喜欢吃什么菜，来评论区告诉我，下次出教程。
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