大家在日常生活中，每天除了一日三餐外，也会吃些零食吧？尤其是在休闲娱乐的时候，边吃点零食，边看电视或是看书，都是相当的惬意。但是外面买的小零食都不太卫生，吃多了对身体不好，而且很容易上火，家里要是有小孩的大人就更担心了，所以今天我就叫大家做一道蜂蜜小馒头，外酥内甜，既能当零食也可以作为主食，绝对受家里老人和小孩的喜欢，操作又非常简单，一起来看看吧！
准备食材：300克面粉，150克温水、3克酵母粉、豆沙馅
1、在容器中倒入面粉和酵母粉，然后慢慢的倒入温水，边倒温水边搅拌，搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜放在温暖的地方静置至原来的两倍大
2、将面团去除放在案板上揉搓排气三分钟，然后用擀面杖擀成厚约5mm 的面饼，然后在擀好的面饼上放入适量的豆沙馅，用包包子的方法将它包好
3、将包好的大豆沙包搓成直径2厘米的面条状，然后在搓好的粗面条上抹上一层蜂蜜水，再撒上一点芝麻，然后盖上保鲜膜二次发酵，约十分钟后就将其用刀切成宽约2厘米的小馒头状
4、电饼铛无需刷油直接选择馅饼模式，把切好的小馒头下入锅中，盖上盖子焖五分钟后，开盖翻面再焖三分钟，用手按压能够迅速反弹就说明可以出锅了
这样香甜美味的豆沙小馒头就完成了，面团大家可以在前一天晚上就揉好，覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏，第二天早上只要包上馅料上锅就可以了，这样的方法不仅可以做豆沙小馒头，也适用于葱油饼等各种馅饼，每次烙一锅全家都不够分呢，爱吃面食的可以做起来了！
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