西葫芦是一种常见的蔬菜，做法多种多样，可以炒鸡蛋、炒肉片、炒辣椒等，它最大的特点就是含水量大，清热利尿，保持肌肤水润，常吃还能增强免疫力，记得小时候，妈妈经常给我炒西葫芦吃，每次总要搭配豆腐一起，味道实在太好吃了，我自己就能干掉一盘菜，做起来也不算困难，有喜欢西葫芦的可以收藏一下。
用料
西葫芦、豆腐
火腿肠、葱花
调味
食盐、白糖、鸡精
芝麻香油、胡椒粉
1、要挑选鲜嫩的西葫芦，这种籽粒不会多，清洗干净，去掉头尾，切成小丁备用。
2、豆腐同样切成小丁，锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下，这样做能去掉一部分的豆腥味，还能杀菌消毒。
3、控干水分捞出，装入盘中，撒上半勺食盐，翻拌均匀，稍微腌一会儿。
4、锅中烧油，等油热以后，下入葱花，翻炒出香味。
5、再将西葫芦和火腿丁倒入，继续翻炒，约1分钟左右，将西葫芦炒至7成熟。
6、根据个人的口味，加入半勺盐、半勺白糖、适量胡椒粉，翻拌均匀。
7、加入半碗开水，盖上锅盖，小火煮开。
8、淋入小半碗水淀粉勾芡，再滴一些芝麻香油、鸡精调味，大火收干汤汁，即可关火出锅。
9、将超好的酱汁，直接倒在豆腐上，一道美味的家常菜就做好了，色香味去，看着就非常有食欲，来三碗米饭没问题。
西葫芦加豆腐的炒法，两者搭配，营养给的恰到好处，上桌孩子自己就吃光了，三碗米饭饱饱的，西葫芦几乎不含任何热量，脂肪也低，很适合正在减肥的朋友，另外西葫芦的钙含量很高，可以清热利尿，润肺止咳，增强免疫力等，食用的时候，应挑选嫩瓜为主，老了就没任何价值了。
仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
如果觉得《1个西葫芦1块豆腐 最好吃的家常菜做法 鲜嫩入味 上桌瞬间扫光》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
