近日，为坚决制止餐饮浪费行为，贵州印发了《关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》，全面遏制“舌尖上的浪费”，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。
“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”“勤俭节约福之路，贪欲奢靡祸之门”“滴水凑成河，粒米凑成萝”……8月25日，记者在贵安新区数字经济产业园、花溪大学城等地看到，各餐饮门店、学校食堂均在醒目位置张贴“文明餐桌公约”，积极响应“坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯”的号召。
“勤俭节约是中华民族的传统美德，我们一直都倡导、提醒大家珍惜粮食、杜绝浪费。”贵安新区数字经济产业园一粉店老板郑光伦说，连日来，周边餐饮店都在店内张贴了“文明餐桌公约”海报，在客人点餐的时候，都主动提醒顾客按需按量点餐，践行“舌尖上的节约”。
在贵安数字经济产业园另一家火锅店内，记者看到店内有着免费蔬菜，但就餐的顾客反复前往蔬菜区取菜，均少量取用。“现在大家都比较有节约意识，很少有浪费行为。”老板张勇告诉记者，火锅店自开业以来，少有浪费现象，几乎每一桌都能“光盘”。如有吃不完的，店里会提供免费打包盒，供客人打包。
在大学城内，对于全面遏制“舌尖上的浪费”，陆续开学的贵州师范大学、贵州轻工职业技术学院等高校正在加强宣传教育，号召广大师生从自身做起，坚决制止餐饮浪费行为，培养节约习惯，营造“厉行节约、反对浪费”的文明风尚。
让记者眼前一亮的是，在贵州师范大学第一食堂、第二食堂、民族餐厅等就餐区域，进入餐厅的大门口均拉起了显眼的宣传横幅，食堂餐桌上也摆放了“节约粮食、从我做起”“按需取餐、拒绝浪费”等提示语，处处都有倡导“光盘”、拒绝“剩”宴的温馨提醒。
“除了加强餐饮节约、避免浪费宣传外，学校还建立食堂用餐人员登记制度，设立了文明用餐岗，倡导大家勤俭节约，杜绝浪费。”贵州师范大学后勤集团副总经理汪永江告诉记者，学校还建立了食堂节约用餐制度，加强食堂的精细化管理，各食堂按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，从供餐形式上实现粮食节约；从饭菜质量上下手，提高饭菜的可口度，减少因难吃而产生的浪费。还将持续开展“光盘行动”，通过“文明用餐党员监督岗”和“文明用餐监督员”两种监督岗位，对浪费粮食的行为进行劝说引导等，营造勤俭节约的文明风尚。
贵州日报当代融媒体记者陈玲
编辑曾帅
编审李玉红
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