随着气温的逐渐升高，食物中毒和食源性疾病进入高发期。为有效预防食品安全事故和食源性中毒事件的发生，同时做好餐饮业油烟排放治理工作，7月20日，县市场监督管理局联合县综合行政执法局组织开展了夏季食品安全监管及餐饮业油烟排放专项治理工作。
联合行动中，县市场监督管理局主要对餐饮单位的卫生环境、消毒设施、贮存条件、健康证明、留样记录、食品添加剂使用登记、临过期食品原料的处理以及食品及食品原材料的进货验收、索证索票等食品安全相关制度的落实情况进行了重点检查。县综合行政执法局对餐饮单位是否安装油烟净化装置、油烟排放是否达标、是否按要求清洗、是否定期维护、营业期间是否保证油烟净化装置正常运行和使用进行了重点检查。
检查中发现，部分餐饮单位存在加工间卫生情况差、墙面地面油污积垢、未按时清理油烟净化设施等问题。执法人员对于当场发现的条件较差、不适合继续经营的餐饮店现场发放责令整改通知书，要求其停业整顿。对发现的向地下通道或向绿化带排放、未采取油烟净化措施、无组织排放等违法行为的餐饮单位，将立案查处。
在此，郓城县市场监管局希望广大餐饮经营者要增强守法意识、自律意识和社会责任，积极行动起来，守法经营、诚信经营，用自身实际行动为我县餐饮业质量安全水平全面提升、空气质量和生态环境改善贡献一份力量。
【来源：郓城县市场监管】
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真抓实干 县市场监管局联合县综合行政执法局开展夏季食品安全监管及餐饮业油烟排放治理工作
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