新华网北京5月5日电 5月3日至5日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、美国奶业科学学会、新西兰初级产业部和中国奶业协会共同主办的第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京友谊宾馆召开。中国农业科学院党组书记张合成、北京大学院士朱作言、中国农业科学院副院长李金祥、农业农村部农产品质量安全监管司司长肖放、农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋、中国奶业协会常务副会长与秘书长刘亚清、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌等嘉宾和专家出席了大会开幕式，来自高校、科研院所、企业和质检中心等单位的540余人参加了会议。会议开幕式由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王加启主持。
奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。近来，我国奶业规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升，质量安全达到历史最好水平。但是，在发展过程中依然面临严峻挑战。制约我国奶业发展的重大技术难题尚未破解，尤其是以“优质、健康”为核心的技术标准缺失，优质奶产品供给不能满足消费者的需求，市场竞争力偏低，这就迫切需要奶业从安全底线向优质发展转型升级。当前，全球奶业发展的新理论、新技术和新方法不断推陈出新，正在形成一场新的技术革命浪潮。中国作为世界奶业生产、加工和消费大国，超前谋划、顶层部署，深入开展国际交流与合作，积极推动国际奶业科技协同创新，组织国际优势力量联合研究优质乳生产与质量控制领域的新理论、新技术和新方法，无疑将引领全球奶业发展的方向。
本届会议以“振兴奶业，优质发展”为主题，设有“研究生论坛”、“奶牛营养与牛奶品质”、“牛奶质量安全与法规标准”、“新西兰优质乳创新”等专场，邀请来自美国、澳大利亚、加拿大、英国、荷兰等国家的30余位国际知名专家作精彩的学术报告，包括奶牛营养学、微生物组学、细胞生物学、牛奶风险评估、活性物质评价等主题，是一场名副其实的奶业科学盛宴。
自召开第一届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会，至今整整。“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会已经成为国际上知名的奶业科技交流研讨平台，为推动全球奶业发展，培养青年人才和加强国际合作贡献了重要力量。
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