今天教大家啤酒红烧肉 做啤酒红烧肉所需食材: 主料:五花肉一块,料酒一大勺,啤酒一瓶(560mL),白芷三块,白糖根据肉的多少炒糖色,盐,葱,姜 啤酒红烧肉的做法步骤: 1. 五花肉切小块 冷水入锅 水开煮5分钟涝出水沥干放 凉
2. 切大小合适块,不沾锅放少许油小火炒至肉出油,肉盛出来油留锅里(油少的要加点油进去)放入糖炒糖色,糖色炒好后肉倒锅里翻炒均匀然后倒入生抽 老抽 料酒和半瓶啤酒 加点盐(根据肉的多少自己掌握)
3. 将炒好的肉倒入铺有小葱 白芷和姜片的电饭锅里再把啤酒添到埋住肉为止 按到煮饭档
4. 电饭锅跳到保温档不要,注意着急打开再闷10分钟
5.盛出装盘再淋点肉汤
开吃,有股啤酒的清香,肥而不腻,加上一碗白米饭,好吃到爆啊!!
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