用电饼铛就能做芝麻烧饼的方法。
不用揉面不用擀面，做法非常的简单。
准备一碗面粉一勺酵母粉。
一勺白糖，用40度的温水一遍倒一边搅，把它搅拌成糊状。
水和面粉的比例是1：1，搅拌至没有干面粉像这样就可以了，然后盖上盖子密封发酵半个小时。
接下来做油酥。
油酥：20克的面粉一勺盐五香粉胡椒粉。
准备20克的食用油，把它烧到10成热浇到面粉上。
搅拌均匀做成油酥放凉备用。
案板上倒入一些干面粉，然后把发好的面利倒去。
借助干面粉把面糊反复折叠成形。
然后用擀面杖把它擀成0.5厘米厚的薄片。
擀好之后整理成长方形。
撒上刚刚做好的油酥。
然后用刮板把它抹平卷起来。
卷的时候一边拉一边卷。
切成大小均匀的剂子。
把面剂稍微拉长捏紧两，向里折叠。
然后收口做成圆形。
搓圆之后刷土一层清水。沾上一层白芝麻，把另一面也刷上一层清水洁上芝麻。
然后拿起饼轻轻的抖动没有中的芝麻。
电饼铛预热刷上少许的油，把做好的饼胚放进去。
盖上盖子烙两分。
两分钟之后把表皮刷油。
然后给它翻面。
接着盖上盖子再烙两分钟。
全程烙至四分钟以后，证明服透。
如果早上做可以头天晚上把面糊调好，放到冰箱冷藏发酵。
第二天做很方便。这个芝麻烧饼大人小孩都喜欢可以试一下以。
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