气温又双叒叕下降了,北方早已下雪,南方继续着它的阴雨天气。每天都在贪图被窝里的温暖,贪念热气腾腾的饭菜。这种美好的念想只能靠着麻辣烫延续下去。 它是多么神奇的存在,满满当当一大碗,混的素的任君挑选,第一口一定先尝汤,汤香入鼻腔,鲜透肺腑,尝一口回味无穷,吃一次终生难忘。啊~平淡无奇的日子里,动手来一份麻辣烫可好,一起来翻空冰箱吧。
【自制麻辣烫】
食材准备:火锅底料1小包,牛奶半盒,蒜2瓣,葱1根,白酒2勺
1.这是我翻空冰箱找到的食材。(你们喜欢吃啥就准备啥)
2.锅中放油,先将蒜茸爆香,然后加入火锅底料炒至融化,炒出红油。
3.融化之后加入2勺白酒,倒入牛奶,再加少许清水,煮5分钟之后加入少许盐,少许鸡精。(汤底就做好了)
4.大火烧开,将不容易熟的食材加进去(比如丸子,粉丝,土豆等等)
5.最后再加入容易熟的食材(我加了魔芋丝,金针菇,蟹肉棒)
6.等食材都熟了后,加入葱花和剩下的蒜末,再加点花椒粉,就可以出锅了。
暖暖的麻辣烫就出锅啦,味道超级香,奶香味一点都不违和。
小贴士:
1.给你们推荐一下麻辣烫里什么食材最好吃:西蓝花、娃娃菜、金针菇、菠菜、方便面、粉丝、丸子、干豆、腐皮
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