大家好！我是你们的老朋友大汤圆，很开心又和大家见面了，猜猜看懒猫又给大家带来了什么美味呢？看下去，你一定会喜欢的！四个鸡蛋一勺白糖，两分钟教你做回秘制小零食，香甜酥脆，全家抢着吃。
鸡蛋是很多人都喜欢的食材，也是非常常见的补充蛋白质的食物，鸡蛋本身无味儿比较百搭，所以做法花要频繁，煮，煎，蒸，各种妙法都有。但是很多家庭都只知道用鸡蛋炒菜或者煎蛋。
今天我就用最普通的鸡蛋搭上白糖，芝麻，教大家做一个非常酥脆的秘制小零食。不仅做法简单，而且香甜美味，不管是大人还是孩子都特别喜欢吃。需要准备的食材，四个鸡蛋，20克白糖，50克芝麻。
首先我们在碗中打入四个鸡蛋，然后打入50克白糖，白糖的量可以根据个人的口味儿增加。用筷子将白砂糖和鸡蛋搅拌均匀，让白砂糖充分融合在鸡蛋液中。
锅中加入足量的食用油，开火，将油温加热至六至七成热，咱们可以用筷子插入油锅中试一下油温，如果筷子周围立即产生小气泡，也就是说明油温六成热。锅中油温达到以后转小火加热，准备一个气孔比较密集的漏勺，将准备好的鸡蛋液通过漏勺倒入锅中，一边倒鸡蛋液，一般用筷子搅拌锅中的鸡蛋一样，将鸡蛋液搅拌成细丝，等鸡蛋炸成金黄色时捞出控油。
准备一个平底的容器，提前铺上两层吸油纸，将炸好的鸡蛋倒入容器中，在平均的撒上一层白芝麻，上面再垫上两层吸油纸，用重物按压十分钟时间到以后取出脱模，咱们的鸡蛋酥就做好了，切成大小合适的方块即可食用。以上是美食小编大汤圆的原创文章，感谢大家的阅读和支持，大家如果有其他见解的话，欢迎在下方的评论区留言，我们下期再见！
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