平时冬天多喝健康有营养的汤，对人体是非常有益的，但想要做出健康又营养的美味汤，根据不同的季节选择食材上也是非常的重要的，就算在冬天要补充营养，但做出来的汤一点也不要太油腻，而且口感要非常的清晰，这样才能让家人吸收更好的营养而且也爱喝，今天我用排骨做一个鲜甜的汤，吃起来不仅不腻，而且还非常好喝，有营养，制作方法也十分简单，就算你是新手也完全没有压力，下面就跟着我的步骤一起做起来吧。
【排骨玉米汤】
用料：排骨，玉米，胡萝卜，大葱，生姜，胡椒粉，鸡精，食盐，陈醋，生抽，香油，食用油。
做法
1、先把买回来的排骨宰成小块，然后用清水清洗一下，要是为了方便，也可以在买的时候叫老板帮你切好你想要的大小，回家直接清洗。
2、清洗完的排骨直接冷水下锅，放入两块姜片和几根葱段，盖上锅盖用中火烧开，这样可以先去一下排骨中的腥味儿。
3、准备一到两根新鲜的甜玉米，用刀切成大小均匀的玉米块放入盆中。
4、然后再用一根胡萝卜切成小块儿，和玉米放在一起备用。
5、接着再切一些姜片儿和葱段放入碗中备用。
6、这时我们的排骨也煮得差不多了，关火，将排骨捞出来，用清水冲洗干净排骨上的血沫，控水备用。
7、热锅，倒入少许的食用油，下入洗净的排骨翻炒一下，再放入切好的姜片一同翻炒出香味儿，倒入适量的清水，盖上锅盖慢炖一小时。
8、这时我们准备一个小碗调一个蘸料，放入一些葱花，少许的蒜末，再放少量的胡椒粉，一点点鸡精，少许的食盐，一点陈醋，适量的生抽，加少量的香油，最后用一勺骨汤将所有调料搅拌均匀，喜欢吃辣椒的可以放一些辣椒油，这样我们的蘸料就调好了。
9、在排骨汤快哟熬好时，下注我们之前切好的葱段，胡萝卜和玉米，用小火在慢炖15分钟，出锅前加入适量的食盐和鸡精给汤底整体调个味，然后把它盛出来就可以食用了。
这样做出来的排骨汤，加上玉米和胡萝卜的清甜，更加的营养美味，喝起来也不会感觉到一点点的油腻，反而还带着一丝玉米的清新，这个汤在夏季补充营养是非常的适合，只要每次我在家里一做这道汤，总会吃得连汤渣都不剩，不管是玉米，排骨，胡萝卜，都会吃得干干净净的，再配上我们调好的蘸料，那就更加的好吃了，好了，今天的排骨玉米汤就和大家分享到这儿，不知道大家对这道营养又美味的汤有什么看法呢？
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