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说起华夫饼,我想大家肯定都不陌生,我之前也跟大家分享过华夫饼的做法,有放酵母粉版本的,还有不放酵母粉不放泡打粉版本的,今天我跟大家分享的是放泡打粉版本的,在材料上用糯米粉代替了面粉,口感比面粉做出来的要好,一口咬下去,外脆里糯,非常好吃。如果你们喜欢吃华夫饼可以试试这糯米版本的,肯定不会让你失望。自制的糯米华夫饼,用料简单做法简单,口感超级好,秒杀外面卖的!
糯米华夫饼
【所需材料】鸡蛋2个,牛奶50g,黄油20g,糯米粉120g,白糖25g,无铝泡打粉1g,盐一点点。如果没有黄油也可以用植物油,不过口感上会有些差异,介意泡打粉的也可以不用,做出来没有这么蓬松。不过我个人觉得无铝泡打粉不是什么可怕的妖魔鬼怪,更何况才1g。
1、把黄油融化成液态,倒入牛奶里搅拌均匀。
2、加入鸡蛋、白糖和盐,搅拌均匀。盐就放一点点,超级少的忽略不计的那种。
3、加入糯米粉和无铝泡打粉,搅拌成光滑的糊状,非常细腻的那种,搅拌好的粉糊是很粘稠的。
4、把糊状混合物倒在华夫饼机上,用勺子把表面抹平。如果华夫饼机不防粘,要提前刷一层油,植物油或者黄油都可以。
5、中小火加热至两面变色即可。
单独吃会有些单调,淋上糖浆更好吃,没有糖浆也可以撒一些糖粉,或者搭配你喜欢吃的水果都可以!
教大家做糯米华夫饼,外脆里糯超级好吃,值得一试!做法还是挺简单的,也花费不了太多的时间,你们可以趁着有时间的时候试着做一做,这些材料用量一共做了四个方形的,家里人多也可以加倍做。
糯米华夫饼的做法跟大家分享完了,如果你们喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享,关注泰羊妈妈会看到更多更好的美食!欢迎大家积极留言,说说你们都吃过啥好吃的华夫饼!
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