几道好吃下饭的家常菜,简单美味,越吃越上瘾,学会吃货们有福了
家庭新鲜豆腐
配料:豆腐500克,猪肉100克,大蒜50g,酱油,酱油,料酒,盐,淀粉和味精。
实践
1.切豆腐、猪肉和大蒜片。
2.在锅中加热油,加入豆腐片,炒至金黄。
3.把一些油放在锅里,加热后把肉炒一下,然后炒肉片。
4.然后加入豆浆,用红炒,加入酱油、烹调酒和大量沸水煮沸。
5.加入豆腐,盐,味精,转至低热,煮豆腐。
6.加入绿色大蒜,加入淀粉水使其变稠,然后用火收集汤,直到汤变稠。
小米炖羊肉
制作:
1.将山羊后腿的肉片烫成薄片,并将其烫熟。后腿肉相对较薄、结实、光滑,容易煮熟,鲜味突出,气味小。
2.煮5斤鸡汤,加入5斤陕西糯米洗净,高温煮沸半小时,直至鸡汤基本被糯米吸收为止。
3.离开盘子时,取2500克高汤煮沸,加入600克熟糯米,用大火煮8分钟直到汤变稠,再加入400克山药、300克玉米粒、150克虾,煮沸,然后进入。
羊肉片500克,烧成鸡汁50克,味精15克,鸡粉15克,不加盐,加南瓜鹿茸100克,芹菜粒150克,可混好。这是10道菜的份量。
虎皮青椒
准备原料:
青椒五、豆池十五克、生姜十五克、大蒜二十克、酱油两汤匙、醋一汤匙、旧半汤匙、糖半汤匙、玉米淀粉半汤匙、清水五汤匙、少许油
生产方法:
1.开始将一碗果汁、淡酱油、白糖、陈年、玉米淀粉、醋、清水混合成一碗果汁。
2.用青椒取出种子,切成小块,在锅中放少许油,将青椒倒入青椒中,炒至两面为虎皮,然后用勺子煎。
3.把底油放在平底锅里,用酱油、生姜、大蒜炒,用青椒搅拌均匀,然后加入混合碗汁,搅拌均匀,你就可以从锅里出来了。
新鲜的有香味的蔬菜蛋糕
配料:中筋面粉200克,韭菜130克,鸡蛋2粒,开水105克,盐3克,熏香5克,芝麻油15克
步骤
1.事先清洗韭菜,控制干燥水分,然后将其切断。
2.沸水混入絮体,
3.把垫子放在垫子上,一遍又一遍地揉搓,把它揉成一个光滑的球。
4.盖上碗,醒来约15分钟。
5.把油放进锅里,油温度稍热,可以加入炒鸡蛋液炒,
6.用筷子快速移动,然后变成粒状!
7.等鸡蛋冷却,再放上韭菜,加盐芝麻油,再和十三香拌匀。
8.揉面团,再揉一遍,然后把面团揉成一圈,分成六部分。
9.按平,
10.滚滚,加填料,
11.折叠成两半,按紧,
12.从左到右,向内折叠,
13.捏它!
14.在锅里放一点油,放入韭菜盒,用中火慢慢炒,
15,炸成金黄色,翻转油炸,两面金黄可以!
辣椒酱蒜辣排骨
配料:排骨350克,李金吉蒜辣酱1汤匙,淡酱油1汤匙,旧半汤匙(1汤匙=15毫升),糖少许,生姜,洋葱,料酒;
实践
1.将肋骨切成小块,在流动的水中反复冲洗,切下洋葱和生姜。
2锅内用油烧热,炒至肋骨变色,边缘略带焦黄,倒入半汤匙烹饪酒,搅拌均匀;
3.加入1汤匙大蒜辣椒酱,1汤匙淡酱油,半汤匙旧烟,少许糖,并将水加到排骨的2/3中。
4.火煮后,盖上小火,煮约20分钟。打开盖子,转到火旁,盛上浓汤,撒上洋葱,然后从锅里出来。
芦笋虾
[使用的材料]
芦笋400克虾10生姜1块葱白5大蒜3干辣椒5
一汤匙米酒一汤匙蒸鱼油三汤匙花生油三汤匙盐
实践步骤:
1.准备主要材料并清洗。
2.姜丝;洋葱白切成长段;大蒜切碎;辣椒干切成粗丝。
3.打开虾背,取出虾肠。
4.用水冲洗至肉变白,然后取出并挤干水。
5.将虾仁与米酒及适量的盐混合,再将生粉拌匀,腌20分钟(最好在冰箱内冷藏)。
6.去掉芦笋的旧皮后,将其切成长段。
7.将2升沸水煮入锅内,加入适量盐,滴上几滴食用油,煮1分钟后取出。
8.然后把虾一个一个地放下来,切下来后再把它们煮熟。
9.把芦笋放在盘子的底部,把虾放在上面。
10.依次加入姜丝、干辣椒及大蒜。
11.在锅里烧3汤匙花生油,把洋葱放上白色,炒成黄色,然后把它们切掉。
12.烟熏完锅中的洋葱油后,均匀地洒在大蒜和其他配料上。
火腿蒜蒸婴儿蔬菜
成份:
洋娃娃蔬菜,胡椒,葱,大蒜,丁香,火腿。
方法:
1.洗净并沥干洋娃娃蔬菜,放置布面板,将蔬菜根部稍切,将整株植物分开,将蒸笼铺上瓷砖,并在锅内蒸6至8分钟,直至煮熟。
2.在蒸蔬菜的同时,用锋利的胡椒粉洗净花椒圈,葱洗净切,蒜瓣去皮切鹿角;
3.将平底锅加热,不要放油,将整个火腿放入锅内,炒至油焦香炉两侧,将熟食板切成丝状;
4.将蒸好的洋娃娃蔬菜取出,沥干盘子中的汁液,放入一个小碗中备用,将火腿丝铺在蒸好的娃娃蔬菜上;
5.烧热,倒油入平底锅内,当30%或40%的油变热时,在平底锅中炒上胡椒粉,炒熟锅下的大蒜,将蔬菜汁倒入小碗中煮,加入新鲜酱油、白糖、盐,再用水淀粉加厚;
6.把煮好的汁倒入锅里加厚,倒在火腿娃娃面上,撒上青葱,菜就好了。
干炒豆角
主要原料:400克扁豆,150克肉泡沫。辅料:干辣椒4,老1汤匙,芥末末,胡椒,大蒜粒,盐,味精。
生产步骤:
1.扁豆两端撕下旧肌腱,破成两节,清洗干净,控制干燥。
2.加热250克油,放入小扁豆,炒至小扁豆皮上,用吸管取出并控制油。
3.把锅加热,用1汤匙油炸肉泡沫、干辣椒、胡椒、芥末和大蒜。
4、倒入少许陈年小扁豆,炒小扁豆,煮熟后熄火,放入盐和味精,搅拌均匀。
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