樱桃的两种创意吃法 酸甜可口味美香甜 制作简单零基础也能学会

导读：樱桃的两种创意吃法，酸甜可口味美香甜，制作简单零基础也能学会

樱桃一般在每年的5月份都是大量成熟的季节，这个时候的樱桃既便宜并且还很甜，上学的时候经常去一些樱桃园去自己摘营养，非常有乐趣，那么樱桃其实除了可以直接吃之外，是可以制作很多的美食的，今天我就来教大家制作两种樱桃的美食，一种就是樱桃布丁甜品，另外一种就是樱桃酒，两种听起来都非常的不错，并且中间制作出来的樱桃果酱酸甜可口，抹上面包吃味道非常的美味。

我们制作樱桃布丁所需要的原料有：樱桃、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油、红酒，樱桃布丁由樱桃果酱和布丁液两部分组成，所以我们做好一道美食其实相当于是两道甜品，樱桃果酱也可以用来配合其他食物食用，我们一起来看一下吧。

第一步：首先我们先来处理樱桃，樱桃最好选用比较大的，看起来饱满的，这种樱桃做出来口味非常的纯正，我们先把樱桃去核再加入白糖半勺，然后坐锅开火，在锅里面倒入半杯红酒，红酒一方面是为了增香，另一方面就是为了上色，然后再加入樱桃肉一起煮开，等到汤汁变得粘稠，樱桃果酱就做好了，没有了酒的洌，只剩下温润的香和樱桃的甜，做出的果酱酸酸甜甜非常可口。

第二步：我们再做布丁，首先我们把锅里加入牛奶和白糖，用小火慢慢进行熬制，牛奶就会越熬越稠，等熬到能成一条线的时候再关火，接下来我们把四个鸡蛋和四个蛋黄放在一起打匀，然后把蛋液直接倒在晾凉的牛奶里继续搅拌，一定要充分的搅拌均匀，搅拌的时候要注意不要快速搅拌否则容易起泡，这样布丁液就做好了。

第三步：然后我们在布丁杯子四周抹上黄油，然后把布丁液倒进杯子里面，再放进微波炉中，开大火两分钟之后就可以取出来，然后在外面凉一些，再放在冰箱里冷藏一小时，清凉丝滑的樱桃布丁就做好了。我们制作的时候要注意：用红酒熬熬樱桃酱口感更好，蛋黄的用量决定布丁的口感，蛋黄越多颜色就会越黄。

而想让樱桃的口感长久保存，樱桃酒是个不错的选择，粉色的樱桃酒散发着樱桃香和微微的甜味，还有一股淡淡的酒香，关键是这酒的度数可高可低，完全可以根据您的喜好进行调整，我今天教大家一个樱桃的长久保存法，也就是自制樱桃酒。

市场上的樱桃从颜色上一般分为三种，紫樱桃、黄樱桃和厚樱桃，颜色深根蒂结实光泽润的新鲜红樱桃是首选，首先我们把樱桃去核只留肉，然后在加入白糖，一斤樱桃需要一百克的白糖，这样酿出的樱桃酒大约是13度。如果我们需要提升酒的度数，我们就要加白糖，大概一百克白糖提升一个酒精度数。

接下来倒进去一小杯高度白酒做引子，把樱桃倒在干净的玻璃瓶里，大约三四天樱桃酒就可以喝了，看着诱人喝起来更是回味悠长。做樱桃酒我们要注意的就是一百克的白糖可以提高一个酒精度数，所以根据自己喜欢的酒精度数自己调配就可以了。另外一定要用白酒做引子，这样发酵的也更快一些，相比葡萄酒来说几天就可以直接喝了。是不是觉得非常的简单，等到樱桃上市的时候就可以动手制作试一下了，樱桃酒喝起来度数不高，如果冰镇一些非常的爽口，虽然度数不高，但是喝完之后也是不能开车的哦。

如果觉得《樱桃的两种创意吃法 酸甜可口味美香甜 制作简单零基础也能学会》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！