因此我们到饭店里面去点面的时候，我们都通常会看到各种各样的秘，比如说很辣的油炸面以及很清淡的阳春面，现在还有又酸又辣的酸辣粉，以及又麻又辣的杂酱面。反正小店里面的面非常之多的，而且小店里面的也煮的特别的好吃。其实有时候我们看到菜谱上的这些命就不由自主的迫不及待的想要吃上一碗。
但是猜不上的面，其实做法都是十分简单的，只是你不知道其中的方法而已，如果你知道其中的方法，那么你也会做上那么一碗好吃美味的面。而小店里面煮面的师傅通常都是已经做了十几年的面了，对于他自己的面，他当然有自己的把握，无论是方法还是配置，他都是十分清楚的，今天我们就要来介绍一下油葱面的基本做法，其实有聪明的基本做法，一点都不繁琐，而且就像我们做面条一样简单，不信的话你也可以尝一下哟！
首先我们这有充电的时候，我们就要把这碗面的基本配料，准备好，首先我们要准备一大把的面。然后我们要把我们的葱花切成末，到时候如果你家里面有小米辣椒的话，那么你可以把小米辣椒切成圈，然后砸碎，如果你家里面没有小米辣椒的话，或者是说你不喜欢吃太辣的辣椒的话，你可以用一些比较弱辣椒的代替。
因为有的人天生就不喜欢吃辣的。然后在我们大锅里面放入大量的油，直到我们的开水在火的作用下不停的翻滚的时候，我们再把我们的面放在里面煮，我们的面就完全已经熟了，到时候我们就要马上把我们的面打捞起来，然后把它放在我们的碗里。
这时候我们特别要注意的是不能让我们的面在水里面长时间的煮，如果面在水里面长时间的煮的话，面就会特别的软。然后在我们的大锅里面放入一定量的油，把我们的干辣椒以及葱花末一起放在里面，不停的爆炒，然后再放各种调料品，把我们喜欢的调料品全都放在里面。
这时候我们再把我们的油泼辣子放在我们的面上，再放入一定量的盐以及味精，这时候我们还可以放入一大把的葱花，因为葱花的香味十分的香，可以使我们的面条完全与我们的油泼辣子融合。
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