受疫情影响,近期,美国多家大型汉堡连锁餐厅开始暂停供应汉堡。
其中,美国最大连锁汉堡餐厅Wendys在全美拥有5500家餐厅,受肉类供应不足影响,部分餐厅已经停止供应汉堡或其他含牛肉类的产品,该公司负责人表示,牛肉短缺的情况可能还会持续好几周。
麦当劳也宣布可能会暂停部分美国餐厅的营业,或者停止供应最受欢迎的巨无霸及麦香鸡。
此外,工厂停业导致全美各地出现了不同程度的肉制品短缺,继恐慌性抢购卫生纸后,美国人开始抢购肉制品。在供应短缺情况下,美国多家食品连锁店及超市宣布,对消费者购买猪肉、牛肉以及禽类等肉类产品实施限购。好市多和克罗格将限购措施推广至全美所有门店,其他超市则在某些地区实行限购。
根据克罗格规定,每位顾客只能分别购买2件鸡肉和猪肉食品;好市多宣布,每位会员每次到店最多可购买3件肉类产品;位于圣路易斯市的Schnucks超市对购买新鲜牛肉的限制为2件。
据统计,自4月22日以来,美国肉类包装厂工人感染人数急剧增加。据中西部调查报告中心在4月22日发布的数据显示,当时全美有48个工厂中近2200人感染病毒,而现在这一数目已扩张了五倍。
肉类食品的短缺,却给人造肉带来新机会。
据彭博社报道,截至当地时间5月6日收盘,美国 人造肉第一股 Beyond Meat大涨26.05%。此前公司公布季报显示,今年第一季度营收为9710万美元,同比大增141.5%,净利润181.5万美元,而去年同期净亏损664.9万美元。
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