湖里区市场监督管理局的执法人员在辖区内的餐饮店里节俭消费标识。
今年以来，为防范和减少餐饮环节交叉感染及食源性疾病传播，湖里区市场监督管理局结合食品安全日常监督检查，把制止餐饮浪费行为作为对餐饮单位的要求，督促餐饮单位按照相关标准规范诚信经营，减量不降质，杜绝“舌尖上的浪费”的同时确保“舌尖上的安全”。
倡导文明，依序推进。湖里市场监督管理局执法人员深入辖区以大中型餐饮为重点先行推进单位，不仅“逐街逐巷逐店”检查餐饮工作人员健康证，更对经营者公筷公勺使用情况开展检查督导，对消费者公筷公勺使用进行健康倡导。有效利用疫情防控宣传契机，改变传统饭桌陋习，一方面将公筷公勺配备、落实情况纳入到日常监督检查中，在倡导的同时利用行政手段强化规范约束，促进经营者自律自查，带动消费者在外用餐习惯的改变，让“公筷公勺”成为餐桌上的“常客”；另一方面加大督查力度和巡查频次，确保发展一家，巩固一家。
强化监管，食安先行。近日，湖里区市场监督管理局坚持“横向到边，纵向到底”的原则，按照控制食品安全隐患“增量”、消除食品安全隐患“存量”的工作思路，加大力度在全区范围内开展餐饮业全面检查，进一步筑牢食品安全防线。检查辖区餐饮服务单位的营业执照、食品经营许可证、索证索票、环境卫生等，监督所有店铺持证亮证经营，落实责任主体。以公众表达为导向，以细化监管为手段，以回访督查为保障，做到专项整治与日常监管有机结合，积极引导经营者树立自律意识和安全意识，高标准严要求持续食品安全监管。
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