“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
现在人们的生活条件越来越好，虽然家家户户的肉食覆盖率越来越高，但大家对于营养健康的普及知识率却越来越低。
其实正确的饮食观念是3分荤，7分素，条件允许就多吃粗粮，尽量保证少油少盐少糖。虽然对于很多都市人来说，这些要求有点像天方夜谭，甚是让人感觉难受，但偶尔在家自己做一道清素淡雅的美食，那也是非常不错的选择。
就好比今天这款会炒西葫芦丝，其主体材料选用的西葫芦和胡萝卜，之中没有添加任何的肉食，而且炒制的过程少油少盐，应该算是一款不错的居家美味。
如果您对这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：烩炒西葫芦丝。
【准备原料】：西葫芦2-3根，胡萝卜一根，干辣条三个，蒜片少许。
【辅料准备】：盐，鸡精，生抽即可。
第一步：首先我们把西葫芦和胡萝卜分别去皮切丝备用，把西葫芦丝放入一个碗中，加入少许的盐，适当翻拌出水八分钟，然后适当挤干水分备用。对于这一步来说，用盐腌一下西葫芦丝，可以使整道美味变得更加的脆嫩哦。
第二步：锅中加入少许的油，五成油温倒入蒜片和干辣椒段，爆香30秒。
第三步：随后把处理好的西葫芦丝和胡萝卜丝倒入锅中，大火快炒两分钟。
第四步：加入少许的盐，鸡精，生抽，15ml的清水，继续翻炒30秒后，盖上盖转小火，再次焖煮三分钟就可以出锅品尝了。
相对于今天这款简单好吃的家常美味，应该算是和酸辣土豆丝，番茄炒鸡蛋同等款式的简单家常菜。如果您对这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。笔者相信当你把这款美味端上桌的时候，你的家人一定会平常爱吃哦。
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