高考期间，考生在饮食上应当注意不要打破自己原有的饮食规律，避免 追新 ，尽量在维持自己日常饮食习惯的基础上进行调整，使之更健康、更 安全 ，同时也避免改变和尝试带来不舒服的状况。
在高度紧张的情况下，过敏和上火的情况更容易发生，在食物的选择上更要慎重。比如，就目前的天气状况而言，气温高容易引发食物变质的发生，所以吃海鲜就要慎之又慎，尽量少吃。
同时，太凉的饮品、冰淇淋或冰箱里拿出的水果尽量别吃，一个是容易造成胃肠道不适，另外冷饮太刺激，容易影响日常饮食的胃口。
高热的天气里，家长不需要特意选择所谓的 补品 给考生 进补 ，选择不慎，容易上火。
别吃太饱，也不能饿着
考试期间，一定要三餐规律，尤其是容易被人们忽略的早餐，不能不吃。经过一夜，胃已经空了，如果早餐不吃好，就会导致考试期间，身体一直处于饥饿的状态。饥饿带来的不适感会分散考生的注意力。
在主食的选择上，推荐燕麦、全麦等 粗粮 。糕点类食物糖分含量高，饱得快，饿得也快。而粗粮供能时间长，饱腹感强，可以避免考试期间出现饥饿的状态。
不能饿着，也不要吃的太饱。吃得太饱，或食用油炸类、甜点、干果类食物，容易造成胃负担过重，导致消化不好的情况发生。血液集中在胃里帮助消化，容易造成大脑疲劳。很多人说，吃完饭容易犯困，这就是原因。
另外，三餐之间，可以适当给考生加餐：干果类食物中富含不饱和脂肪酸和蛋白质，适当吃一点可以及时为大脑 供能 ；香蕉不仅提升饱腹感，还富含钾元素，有抗疲劳的效果；此外，麦片、水果、巧克力也都是不错的选择。
维持蛋白质、维生素均衡摄入
有些学生经常觉得疲惫，注意力无法集中，这可能是营养不达标引起的。其中，蛋白质和维生素摄入不够，是重要原因。蛋白质是保证青少年精力充沛、发育正常的重要营养素。维生素摄入不够则容易出现口腔溃疡等问题。高考期间，考生一定要保证肉、蛋、奶、豆制品等动物、植物蛋白的摄入均衡，新鲜蔬果等维生素来源也是必不可少的。
三餐如何搭配？早餐可以选择牛奶、鸡蛋，搭配新鲜蔬菜、水果；午餐可以选择鱼肉、鸡肉搭配蔬菜。家长可以给孩子多做有营养的汤品，高考期间气温较高，喝汤除了提供营养以外，还能补水；晚餐可以适当清淡，临睡前喝一杯热牛奶是不错的选择，放松神经，也能保证营养。
特别需要注意放松情绪，用咖啡和浓茶来提神的做法这个时候不推荐，因为很可能会影响睡眠质量，从而影响考试效果。
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