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摘要：重点检查证照资质是否健全，各项食品安全管理制度是否落实，食品安全责任书是否签订，疫情防控措施是否完善，《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》是否执行到位等情况，以进一步督促学校和食品经营单位落实主体责任，规范布局流程、人员健康管理、原料采购验收、...
驻马店网讯（记者杨三忠通讯员张钧皓）为切实加强校园食品安全和疫情防控常态化管理，严防学校食品安全事故发生，保障广大师生的饮食安全，让学生吃上放心饭。确山县石滚河镇政府高度重视，设立督查组，联合食药所对全镇范围内学校食堂开展食品安全和疫情防控督查工作。
石滚河镇政府分管领导何燕副镇长和食药所所长梁晓东深入学校食堂开展监督检查。重点检查证照资质是否健全，各项食品安全管理制度是否落实，食品安全责任书是否签订，疫情防控措施是否完善，《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》是否执行到位等情况，以进一步督促学校和食品经营单位落实主体责任，规范布局流程、人员健康管理、原料采购验收、食材贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、疫情防控等行为。特别是对餐具的清洁消毒进行了着重检查，要求做到 一人一具一用一消毒 。
据悉，石滚河镇中小学，自疫情复课以来，推行 三同 陪餐制，即学校校长、值周领导及各班班主任与学生同坐、同用一张餐桌、同进午餐。陪餐制 既增加了与孩子们面对面交流的机会，又通过陪餐倾听孩子的心声，督管学校食堂的食品安全，进一步增强责任感、紧迫感、使命感，以强烈的政治担当，统筹做好疫情防控和学校食品安全工作，确保学生们 舌尖上的安全 。
责任编辑：付琳
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