辣炒花蛤，吃得好，还要吃得健康！今天给大家带来的辣炒花蛤让你吃得开心吃得放心。1.花蛤先放清水中，加一勺盐让花蛤吐沙。也可在买花蛤时让商贩给点海水，带回养花蛤吐沙。2.辣椒切丁，生姜切丝，蒜剥好，葱切成葱白和葱花两部份，调味也备好。3.热锅加油稍热，放入姜、蒜、葱白、红辣椒丁煸
1辣炒花蛤
1.花蛤先放清水中，加一勺盐让花蛤吐沙。也可在买花蛤时让商贩给点海水，带回养花蛤吐沙。
2.辣椒切丁，生姜切丝，蒜剥好，葱切成葱白和葱花两部份，调味也备好。
3.热锅加油稍热，放入姜、蒜、葱白、红辣椒丁煸出香味。
4.锅中加入郫县辣椒酱炒出红油。
5.加入洗净沥水后的花蛤翻匀。
6.锅中浇入料酒。
7.再加一勺生抽，翻炒。
8.等到花蛤差不多都张嘴了，就可以起锅了。
9.放上葱花，上桌开吃！
2辣炒花蛤
1.买来的花蛤最起码要提前在水中泡半天，让蛤蜊将沙最后冲洗干净沥水
2.先将葱油倒入油锅煸出香味
3.将花蛤倒入锅中煸炒，加入适量的干辣椒
4.加入少许料酒，适量的食用盐
5.倒入六月鲜酱油，加入适量的糖，本人喜欢多加一点，会觉得肉比较鲜甜
6.盖上锅盖焖上2-3分钟，所有花蛤都张开了说明肉已经熟了，撒上葱花
7.最后装盘
3辣炒花蛤
1.花蛤洗净，放上清水加一勺盐，让它吐泥！
2.准备好所有材料，葱切花，姜、蒜切片，小红辣椒切段备用。
3.起锅，锅里放油，油七分热放入姜、蒜、辣椒、葱 炒出香味放入花蛤翻炒，然后到少许料酒、味极鲜继续翻炒，放入海天酱和甜面酱继续翻炒。
4.直到炒到花蛤的壳全部张开，撒上葱花，准备出锅！
5.成品！开吃吧！
4辣炒花蛤
1.花蛤用料酒、盐浸两个小时吐沙
2.大蒜、辣椒切碎，生姜切片
3.锅里热油，放入生姜、大蒜爆香
4.放入花蛤翻炒一会儿
5.倒入啤酒翻炒
6.加入少量清水、生抽
7.放辣椒、葱白继续翻炒
8.加入适量盐、鸡精调味
9.摆放香菜装盘
5川味辣炒花蛤
1.将买回来的花蛤加盐，吐沙
2.切好葱姜蒜辣椒待用
3.加油炒香葱姜蒜
4.加豆瓣酱
5.加入花蛤，炒一会儿加老抽和料酒
6.待炒开口，乘盘撒葱花
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