早餐，也就是在早上所吃的食物，也被成为早点或者早饭，无论是哪一种称呼，都离不开“早”字。随着人们生活品质的提升，人们越来越关注饮食健康，那么早餐的“早”到底指的是哪一个时间呢，也就是在什么时间摄入早餐最佳呢？
早餐最佳摄入时间为早上的七点钟
早上，随着太阳的缓缓升起，人体的精神与身体的不同器官机能逐渐处于苏醒的状态中，特别是肠胃功能。在早上七点钟时，人体的胃肠体系处于完全苏醒的状态中，若是此时使用早餐，消化体系能够更好地消化食物，从而促进人体对营养成分的有效吸收。
上午加餐最佳的时间为十点钟
待到上午十点时，早餐所摄入的食物能量消耗基本上所剩无几，大部分人开始出现饥饿的状况，但十点钟并不是摄入午餐的时间，因此可以在此时为自己简单地加个餐，从而保证自己处于良好的精神状态中。
需要特别注意的是，加餐的量不宜过多，可以选择一个黄瓜或者西红柿等健康、便于食用的蔬菜或者水果，也可以选择一把坚果、一到两个小面包、一杯酸奶等等。当然，在中间加餐之后，午饭的摄入量需要结合自身的胃口酌情进行减量。
健康早餐的搭配
1. 谷薯类，也就是主食
在早餐中，可以选择馒头、面包、麦片等作为主食。在早上时，人们的胃肠功能尽管处于苏醒的状态中，然而整体的消化系统依然不能完全被调动起来。因此，早餐应该选取易于消化同时能够有效刺激食欲的食物，例如经过长期发酵的面食、蒸煮的杂粮粥等，辛辣与油腻的事物不宜当作早餐。
2、蛋白质类，也就是蛋、奶、豆类制品
早餐的蛋白质类食物，可以选择水煮蛋、鸡蛋羹等。同时酸奶与奶酪比较容易被消化，也是不错的选择，除此之外，也可以选择豆腐或者豆浆及其他豆类制品。
3、蔬菜瓜果
在早餐中，木耳、油麦菜、紫甘蓝等清脆可口的蔬菜都是不错的选择，可以有效净化肠道，刺激食欲。
为了做到营养均衡，需要合理搭配以上几种类型的食物，也可以混搭其他形式的食材进行食用，例如胡萝卜丝炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、酸奶拌水等等。对于早上时间相对紧张的人群来讲，早上吃几块苹果、橙子等水果也是可以的，它们都含有丰富的维生素。
在摄入早餐时，需要严格控制食用量，不然的话，会使得肠胃整体的负担加重，久而久之，肠胃整体的消化功能将会降低，严重时也会导致肠胃疾病的出现，若是摄入了无法及时被消化的食物，其会长时间在人体肠胃内进行依附和存留，也会引起血管类疾病，影响人们的身体健康。
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