摘要：近日，福建省福州市高新区市场监督管理局组织开展幼儿园食品安全专项检查，截至目前该局已对辖区7家幼儿园进行了全面抽查。
中国食品安全网讯（涂艳秋 记者朱定荣）儿童是家庭和祖国的未来，为防范校园食品安全风险，近期，福州高新区市场监管局多措并举，开展幼儿园食品安全专项检查。要求建立员工健康管理制度，开展疫情防控和食品安全知识培训，强化防疫安全意识，严禁有发热、咳嗽员工上岗。
在食品安全专项检查工作中，要求经营者认真核验食堂各类物资供应商相关资质，做好进货查验、索证索票、食品留样等工作，避免采购、加工高风险食品；食品制作要烧熟煮透、生熟分开，防止交叉污染。
目前，该局已对辖区7家幼儿园进行全覆盖抽检，涵盖蔬菜、肉类、水产品、水果等。农残检测68批次，餐饮具抽取14批次，全部合格。
对食品进行抽样检验
开展检查期间，注重德育教育。张贴“光盘行动”、“使用公筷 文明用餐”、“拒食野味”等文明餐饮宣传桌贴，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好用餐氛围，帮助儿童养成勤俭节约好习惯。
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