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《去台北》:16位台湾当地文化名人写就的私家旅行指南

时间:2020-09-17 16:45:03

相关推荐

书名:去台北

作者:夏雨清 主编

ISBN:978-7-208-13607-6/I.1488

出版时间:.5

出版社:世纪文景 上海人民出版社

定价:49.00元

开本:32开

页数:232

【编辑推荐】

台北自由行私家指南书。

舒国治,焦桐,朱振藩,曾郁雯,何健,冯明中,钮承泽,韩良露,韩良忆,张国立,程昀仪,王文华,张辉诚,黄永松,陈升,张怡微。16位台湾当地文化名人 × 25个台北旅游私人地标。

舒国治带你吃遍台北,钮承泽带你走街串巷,陈升带你读书喝酒……一个私房的台北,一种道地的玩法,一群超有范儿的带路人。

【内容简介】

一本极具实用性、权威性、审美性和文化性的台北旅游导览。

一本令人充分领略台北文艺之美、美食之美、茶道之美、街市之美、杂货之美的深度台北游记。全书分为“贪食纪”、“寻茶道”、“街市游”、“杂货淘”、“文艺派”五个部分,由台湾本土文化名人舒国治、钮承泽、陈升等担任向导,以他们对台湾文化与台北游览之趣的深刻认识与本土体验,精选台北最值得游玩的地方,介绍最不能错过的台北私房美食,最不可替代的台北文化精髓,令读者吃到最正宗的,玩到最道地的,感受到最有灵气的台北,获得一趟在地美食家和玩家带来的私房台北旅行体验。

【作者简介】

夏雨清,生在海岛,居于山上。媒体人,曾供职浙江卫视、《都市快报》,现在做杂志之余,在乡间开着几家很小的小旅馆、杂货店。

【媒体评论】

永康街的店景与人景,皆是台北最雅致的风景,处处透出欢乐。

——舒国治

吃卤肉饭不能斯文,一定要大口扒饭!

——焦桐

台北不需要攻略,你们就放心地来,随心所欲地探险吧!

——钮承泽

搭忠孝线地铁去艋舺,吃鹅肉和台式热炒。可爱的情节和人物都在台北。

——陈升

台北不太大不太小、不太旧不太新、不太静不太吵,台北是个迷人的城市,既来之则爱之。

——曾郁雯

◆ 目录—————————————————————————————————————

序1 舒国治:游台北三天如何吃小吃

序2 夏雨清:一定,去台北

贪食纪

舒国治:闲晃台北四十年

台菜× 欣叶 台菜,没那么简单

小吃× 鼎泰丰 第101 只小笼包

焦桐:拼就一副酒肉肚皮

淮扬菜× 银翼 台北的淮扬风情

精菜× 食养山房 舌尖上开出一枝花

朱振藩:愿当美食的白老鼠

江浙菜× 极品轩 小海鲜,糟霉腌

曾郁雯:多宝格里炖巫婆汤

西餐×1516 德国酒馆 慢条斯理,在1516

手工酱× 疯虎辣菜 手剁的才够味

寻茶道

何健:茶字天地宽

壶茶空间× 冶堂 小巷里,讨碗茶喝

冯明中:百年老街,四代茶商

茶乡× 坪林 好山,好水,好火候

街市游

钮承泽:台北不需要攻略

老街× 大稻埕 穿越一百年

韩良露 :小巷小弄,天宽地长

巷弄× 大安人文街区 本土与旅行的双重美好

韩良忆:家门口的咖啡旅行

文艺咖啡馆× 窝着咖啡 台北另类小清新

怀旧咖啡馆× 小孩散步 每天都要像小孩一样

酒吧咖啡馆× 小自由咖啡馆 好酒之人的朝圣地

张国立:江湖气,吃饭团

菜市× 南门、东门 外省人的菜市场

鱼市× 富基渔港、鼻头角 成全有追求的食客

程昀仪:发现台湾生活品格

店铺群× 好样 一条街都是好样的

杂货淘

王文华:工作狂式的带路人

粮商号× 掌生谷粒 好米莫负青春期

手工作坊× 自然结果 芬妮猫家的果实酱

张辉诚:老家是个红色的圆圈

古玩摊× 跳蚤市场 日头声响

文艺派

黄永松: 看山看水,小而美

出版× 汉声巷 一条巷子的前世今生

陈升: 台客江湖

书店× 诚品书店 不再让你孤单

张怡微: 海派姑娘遇见台北文艺

戏院× 湳山•光明•光点 在台北看电影

跋 曾郁雯:来台北

编后记:说明和感谢

【内文选摘】

一定,去台北

夏雨清

我第一次去台北,到酒店住下,已是傍晚,舒国治让朋友开车来接。在大堂等了一会儿,舒国治来电了,说朋友到了酒店附近,让我绕过一个街角,去找。

理由是:这家酒店,他不便进来。

这家酒店叫薇阁。

在台湾的几天,别人问住哪儿,我一报薇阁,大家都惊呼:真的?

还没等我转过街角,舒国治的朋友已经迎上来了。

他叫林文义。

他忙不迭地解释,酒店附近可能有狗仔,他不便出现。为了避嫌,他甚至带了夫人一起来。

这会儿,他夫人正在车边向我挥手。

林文义是台湾有名的散文家,出过四十多本散文集,今年1 月号的《联合文学》就做了他的散文专辑,封面是一张大大的照片,他斜靠着,特别有型。

他怕狗仔,不是因为作家的身份,而是几年前做电视评论员,搞得家喻户晓。尽管金盆洗手多年了,走在街上或坐出租车,依然不时被人认出。

他夫人曾郁雯,是个诗人,也是珠宝设计师。杭州大厦就有她的设计品牌。

我们拐过街角,林文义扫了一眼薇阁,仿佛在寻找潜伏的狗仔。

这是一家汽车精品旅馆,也就是情人旅馆。

我后来才知道,很多台湾名流都栽在这家酒店——被狗仔拍到和人开房,或者干脆猝死床上。

难怪当我说住在薇阁,会引起一片诧异。

其实,我只是来体验酒店的。

台北并无风景,城市也旧。很多人一下飞机,看到台北陈旧的街景,不免失望:不就一个大县城吗?

其实,台北的诱人,也就在此。

这是一个淡泊的城市,不像香港、上海,总是行色匆匆。或者北京,单堵车就让人心浮气躁了。

那一种淡然,也许台北才会有。

无论人,还是城。

台北虽小虽旧,却藏龙卧虎,大街小巷,不经意处就有高人,尤其是那些貌似平常的餐馆和小吃店, 可能都有着米其林的水准。

就像民生东路上的史记正宗牛肉面。

店开在骑楼里,不大,清爽。是舒国治带我去吃的,记得那是个雨天,饭点已过,人不多。老板在,见到熟人,乐呵呵地来招呼。

这家店是舒国治和室内设计大师关传雍偶然吃到的。舒国治推崇他家的清炖牛肉面,觉得台北第一。我不喜面,不像他那么惊艳,当时只觉得清淡而有韵味,值得回味。

后来听说韩良忆回台北,总要约人在史记吃一碗牛肉面才过瘾。又看到焦桐在《台湾牛肉面评鉴》里,把史记评为八家五星之一,值得专程去吃,一下子觉得这碗面吃得值了。

这样的去处太多,也不显眼,一不小心就会错过。

因此,在台北,你依然需要一个引路人。

尽管,你听得懂每一句话。

我两次去台北,都恰好碰上舒国治有空。写《台北小吃札记》和《水城台北》的舒国治,闲来无事,逛破了台北,又好小吃,又会讲故事,是最好的台北引路人。

记得初到台北,舒国治叫了辆出租车,带我绕城一圈:“六七百台币,就可以了解台北了。”他一路讲解, 直听得出租车司机连连感慨:在台北,枉活了几十年。

出租车逛了一圈,在永康街停下。

这条近些年大名远扬的小街周边,餐厅、咖啡馆、旧书店云集,成了大陆小资朝圣之地。舒国治带我穿过小巷,来到一家叫“琴为何物”的日式庭院。

这是台湾古琴学会的道场。

那个有雨的夏日午后,我品着岩茶,聆听了古琴大家袁中平的一曲《高山流水》。他是这里的主人,台湾古琴学会会长,一身道士装束,平日远游在外,难得在这里操缦一曲。

我说这些,只是想说,在台北,你太需要一个引路人了。

于是,我和同事们就有了做一本台北自由行私家指南书的想法。为此,我们一次次地飞往台北,并请台北达人做向导,一路带你发现台北不为人知的秘密去处,有餐厅,有咖啡馆,也有各色小店和跳蚤市场。

这些台北人,都热爱这座慢生活之城,乐意和人分享。就像《艋舺》导演钮承泽,听说要谈台北,二话不说,就约次日到他工作室慢慢聊。

舒国治、焦桐、陈升、钮承泽、张国立、张辉诚、王文华……就来听听这些当地达人怎么说台北吧,一起来分享他们的私房台北。

有时候,我心里很矛盾,都不想告诉你这么多台北的秘密。

想留着,自己慢慢享用。

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