香干青椒炒肉丝的家常做法 香干青椒炒肉丝做法

香干青椒炒肉丝如何做好吃_香干青椒炒肉丝怎么做好吃，香干青椒炒肉丝如何做好吃_香干青椒炒肉丝怎么做好吃如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天乌金海岸教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望乌金海岸的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.瘦肉清洗干净后切长条，用少许油、盐、生粉、生抽拌匀，腌10分钟；青椒清洗后去蒂去籽，切成丝；胡萝卜削皮后切丝；香干冲洗一下，切丝2.烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒

1青椒土豆炒肉丝

1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。

2.肉丝加上淀粉，黄酒，搅拌，晾着备用

3.锅中倒油，烧热后加入.锅中放入干辣椒，小火煸出搁一边.

4.倒油适量，加入搅拌好的肉丝，翻炒止泛白起锅.

5.沥干土豆丝，加入锅里土豆丝继续翻炒.

6.加入一点酱油，放青椒，干辣椒混合，加适量的盐，翻炒后加味精出锅。

2韭菜花豆干炒肉丝

1. 肉丝用太白粉和半茶匙盐，半汤匙酱油腌10分钟。

2. 炒锅热油一汤匙，下肉丝煸炒至脱生，即行捞出。

3. 另在炒锅内热油一汤匙，将豆干，葱丝倒下炒1分钟，续加入韭菜花翻炒1分钟，撒半茶匙盐，再加入肉丝拌炒，并淋下1汤匙酱油，立刻离火装盘。

3榨菜豆干炒肉丝

1.榨菜丝泡水10分钟，减低咸味，之后沥干备用。

2.肉丝以调味料腌约10分钟。

3.豆干剖半切丝。

4.起油锅将肉丝先过油，捞起沥干。

5.另起油锅放入葱末、蒜末爆香。

6.放入豆干丝、榨菜丝及肉丝拌炒调味即可。

4香干芹菜炒肉丝

1. 瘦肉切丝，放1/3小勺粗盐，加大约1大勺半的清水，用手抓到肉丝发黏，搁一边放着备用。

2. 中国芹菜（最好别用粗壮的西芹），改刀成和肉丝差不多长的细丝。

3. 五香豆腐干也切成和肉丝差不多粗细的豆腐干丝。另外两三个不太辣的干红海椒剪

成厘米长的段，拇指节大的老姜，去皮，切成粗丝。

4. 炒锅预热，下少许油润锅，再下豆腐干丝，在锅底铺上均匀的一层，中火煸到底面泛黄，和转继续煸到几面都稍微有点泛黄。沥干油，出锅备用。

5.肉丝里加一勺干淀粉，和转。再把灶头火力稍微开大些，锅里添一点点油，下肉丝，滑炒至8成变色，出锅备用。

6.锅里留一点底油，下干辣椒和姜丝爆出香味，再下芹菜丝炒到断生，最后下肉丝、豆腐干丝，加少量粗盐和酱油调味，最后洒一点点白糖，和转起锅，可以吃了。

5香干芹菜炒肉丝

1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿；芹菜切寸断；香干切长条；姜切成末；泡椒切开（切碎、切片、切条都行哈）。

2.炒锅倒油，开小火，下肉丝，用筷子将其扒拉散，至肉丝变色后将其捞出控油。

3.锅内留底油，下姜末及泡椒末炒香。

4.下香干翻炒。

5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜，大火爆炒约半分钟。

6.再将丝肉下锅，加盐、鸡精调味，半分钟即可。

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