宫保虾仁如何做好吃 宫保虾仁的做法

宫保虾仁的家常做法_宫保虾仁怎样做如何做简单又好吃？下面爱国安的双鱼妞就来为大家详解，分享简单美味宫保虾仁的家常做法_宫保虾仁怎样做的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：将虾仁、黄瓜、胡萝卜洗净，黑木耳泡发。在装虾仁的碗里，加生粉、黄酒、少许盐，搅拌均匀，腌十分钟。

1宫保虾球

步骤1：虾仁洗净沥干；蒜、葱、姜切小段备用。处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味。

步骤2：将酱油、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水，香油拌匀做成调味汁备用。

步骤3：锅中油烧至六成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。放入大虾仁炒散。

步骤4：炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。

步骤5：加入调味料汁炒匀；最后起锅前放入大杏仁拌匀收汁即可。

2宫保虾仁

1、将虾仁、黄瓜、胡萝卜洗净，黑木耳泡发。

2、在装虾仁的碗里，加生粉、黄酒、少许盐，搅拌均匀，腌十分钟。

3、黄瓜、胡萝卜切丁，黑木耳切碎，蒜切成蒜末，辣椒切成辣椒碎，备用。

4、热锅冷油，加入腌好的虾仁，爆炒20秒钟，盛起来装在碗里。

5、 在另外一个烧水的锅里，将胡萝卜用水煮6分钟。

6 、待胡萝卜煮好后，在炒锅里，热锅冷油，用辣椒炝锅，倒入胡萝卜翻炒2分钟

7、 再加入黄瓜和胡萝卜一起翻炒2分钟。

8、然后再加入黑木耳碎，一起翻炒2分钟。

9、加入炒好的虾仁，一起翻炒，然后再加少许生抽、少许醋、少许生粉、少许糖和少许香油。

10、生粉入锅前，先用少许凉水，将生粉化成生粉水，然后加入锅里。

11、待所有原料，和所有食材，一起炒熟即可。

QQ：472727692 注明：王太私房菜

3宫保虾仁

1、虾仁用料酒、酱油、豆粉腌一下。

2、下一步调汁是关键，好不好吃就看这一步。酱油、料酒、盐、醋、味精、豆粉、肉汤、糖，务必要尝到咸、鲜、甜味。豆粉要放够，才能收汁入味。

3、炸一盘花生米。

4、炒锅置旺火上，油烧七成热，下干辣椒，花椒爆香，下虾仁翻炒至变色。

5、下姜、葱、蒜炒香，下花生米，最后浇汁，收汁入味，起锅即可。

4宫保虾仁

1、鲜虾仁醃盐、味精、生粉与水二小时后过油备用；

2、炒锅置旺火上爆香蒜片、干辣椒与花椒至出红油色；

3、放蚝油炒香，再放洋葱丁后放虾仁快炒；

4、放味精、酱油、醋、糖与料酒快炒；

5、然后放酥花生仁与葱丁炒勻即可出菜，最后洒点麻油。

5宫保虾仁

1.虾仁洗净沥干；葱、辣椒干切小段；姜切丝，备用。

2.将作法1的所有材料及所有调味料混和拌匀后装盘。

3.将作法2用保鲜膜封好，放入微波炉中微波4分钟，撕去保鲜膜，加入蒜香花生拌匀后，即可食用。

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