如何做地三鲜好吃 怎样做地三鲜好吃

怎样做地三鲜好吃 地三鲜最正宗的做法怎么做？怎样做地三鲜好吃 地三鲜最正宗的做法如何做好吃？想了解更多怎样做地三鲜好吃 地三鲜最正宗的做法做法教程，赶紧跟安分的女汉子na一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，将所有原材料，洗干净（备用）将土豆切成小块（备用），长茄子切成大小相近的块（备用）

1地三鲜

1。茄子带皮切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片

2。锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用

3。再将茄子倒入油锅，炸至金黄色捞出

4。放入青椒块略炸捞出

5。重新下少许油，下葱花，拍好的蒜，爆香，下入三鲜

6。加生抽、糖、盐、加入一点水或高汤大火烧一分钟

7。加入水淀粉大火收汁，起锅时放入蒜蓉即可

2鲜香地三鲜

1、将土豆去皮切小块，茄子切滚刀块。

2、茄子撒入少许盐腌10分钟，青椒掰成小块。

3、锅中倒油，油热后放土豆块，炸成黄色捞出，沥油。

4、锅里留少许油，爆香姜丝，放入土豆、青椒和茄子，调入生抽、老白糖，加少量水，烧一会儿。

5、加入盐，用水淀粉勾薄芡即可。

3地三鲜

1、土豆、茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。

2、将茄子、土豆、辣椒均切成大小一致的滚刀块。

3、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

4、锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽、糖、盐、味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。

4地三鲜

1.茄子切稍大点的块，加点盐稍腌一会儿

2.青椒撕成大小合适的片

3.土豆切滚刀块

4.用蚝油、老抽、料酒、鸡精、少量醋、少量糖、淀粉及水调成汁待用

5.锅内注油烧至70度左右放土豆块，炸至表皮金黄后捞出

6.青椒入油锅后迅即捞出，跟炸好的土豆放在一起即可

7.然后下入茄子块，炸至表皮焦黄变软后捞出

8.锅内留少许底油或者不放油，放葱姜蒜爆出香味后倒入事先调好的汁，待汁粘稠，下炸过的土豆、茄子、青椒，翻炒均匀后稍焖一会儿出锅装盘

5东北地三鲜

1.土豆去皮，洗净切块；

2.茄子法净，切滚刀块；葱洗净切花；蒜洗净剁泥；

3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块；

4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出；

5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出；

6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香；

7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。

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