食管癌手术后如何饮食护理？
引起食管癌的常见因素有：饮食、酗酒及食道慢性炎症、遗传和吸烟等。一般情况下，食管癌病人的手术后饮食护理可从以下几点着手：
1、食管癌病人在接受过手术初期，要禁食水，根据医嘱可以饮水时，可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在三天后进食。
半流质阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食。术后的食道不同于正常食道，更应该注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料。
2、医护人员及家属要最大程度的为病人补充身体所需营养。
食管癌病人的饮食可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、猪肝、白菜、虾、土豆、鸡蛋、冬瓜、鸡肉、鱼、油菜、馒头、面条、瘦肉、胡萝卜、白萝卜和粥等。
3、最重要的一点是食管癌的饮食预防工作，专家指出，要注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，吃新鲜蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。
此外给蔬菜施肥时，要避免亚硝酸盐的积聚，可施钼肥。
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