泡菜汉堡可乐饼的家常做法_泡菜汉堡可乐饼的吃法，做法教程图解，泡菜汉堡可乐饼的家常做法_泡菜汉堡可乐饼的吃法如何做好吃，泡菜汉堡可乐饼的家常做法_泡菜汉堡可乐饼的吃法低热量、低脂肪食品、含脂肪少，是健康营养美食，今天教大家怎么做泡菜汉堡可乐饼的家常做法_泡菜汉堡可乐饼的吃法。具体步骤如下1.板豆腐汆烫，用餐巾纸吸取水份后压碎；沥干的韩式泡菜切成粗末备用。2.将绞肉加入调味料充分搅拌至黏稠，再加入作法1的压碎板豆腐、韩式泡菜末、葱花和马铃薯泥混合均匀。
1可乐饼
1.马铃薯去皮切片，泡入水中去除淀粉质，沥干放入蒸笼以大火蒸熟，取出趁热倒碎备用。洋葱切成细末状备用。
2.热锅，加入1/2奶油，溶化后加入洋葱末炒软，再加入牛绞肉炒至变色，以盐、胡椒调味。
3.豆腐放入滚水中略汆烫，捞起捣碎，加入作法1及作法2的材料拌匀，用手整成椭圆形备用。
4.将作法5的可乐饼依序沾上材料C，放入180℃油锅以中火炸至表面呈金黄酥脆貌即完成。
2可乐饼
1.土豆两个，蒸熟或者煮熟，其中一个土豆压泥，反复压，压得很细很细，另外一个土豆用手捏碎，保留一点块状，这样能吃出两种口感。
2.土豆泥再加少许盐、黑胡椒，搅拌均匀，然后加一汤匙淡奶油，再拌匀。
3.然后准备炒料，玉米粒、洋葱末、肉末，少许油，先把肉末炒散，炒出油，然后放洋葱炒到软，再放玉米，加少许盐、黑胡椒，一点点水，炒匀，稍微小咕嘟一下就ok了。
4.然后拌进土豆泥里，搅拌均匀。
5.然后准备一些面粉、一个鸡蛋打匀、面包糠。
6.拿起适量土豆泥，两个手里互相摔打成球状或者饼状，然后裹上一层面粉，拍掉多余的粉，然后裹一层鸡蛋，再裹面包糠，用手稍微压一下，再抖掉多余的面包糠。
7.油烧热，7、8成热，把裹好的可乐饼下锅炸，到表面金黄就可以了。因为所有的料都是熟的，不需要炸很久，表面上色就可以了。
8.至于里面的料，还可以随自己换，喜欢海鲜的也可以放海鲜，我还在中间放了点芝士，超美味的呢！
小诀窍
做起来其实也简单。还有还有，土豆泥也可以做成咖喱味或者别的味道的，随你喜欢了。
3可乐饼
1。当锅烧热后，放入油，并且加入洋葱丁炒至香软，再加入绞肉炒至肉色变白，加咖喱粉拌炒均匀。这时将调味料加入调整味道。
2。将做法1与土豆泥混合，再加入烤肉酱充分拌匀成馅料备用
3。手沾上少许油，将馅料分成等份，逐个搓成圆形，再压成饼状，依序沾上面粉，蛋液，面包粉
4。取一锅，放入适量油，开中火，油热后，放入饼胚，以中小火煎至两面金黄即可
备注
1。土豆泥的做法：将土豆洗净去皮泡水，可洗去淀粉质。然后将土豆切片，再冲洗一下沥干，移入蒸笼，用中大火，蒸约115-20分钟。趁热将蒸软的土豆片压成泥状即可
2。也可以用油锅炸，即取一深锅，倒半锅油，同样以中小火炸饼（我喜欢用煎的方法-考虑健康，炸的口感较好）
3。可乐饼可以变换多种口味，视个人喜好而做
4烤肉泡菜米汉堡
1、蒸好的米饭趁热塑型~~~没有汉堡模不要紧，任何圆形的东西都可以利用，例如吃冰粥的碗。
2、碗底铺一块保鲜膜，把米饭舀进去，按压几下，出来后就是很规矩的一片。
3、猪肉切片，用烤肉酱腌制（没有烤肉酱的，用蚝油、蜂蜜、少量酱油、胡椒粉或是辣椒粉~~~也可以）
4、本来我想切一些五花肉的，我总觉得五花肉肥肥的烤起来才带劲，可田家哥非让切点里脊，说他不想吃肥肉。腌好的里脊肉放进锅里煎熟即可。
5、刚才做好的米饭胚子稍微凉一下就成型了，喜欢比较脆一点的口感还可以放进锅里煎一下，表面会有一点点微黄的锅巴~~~或者省略此步，直接做汉堡也可以~~~表面来点芝麻~~
6、一片米饭翻面，先放上一片生菜，再放上两大块烤肉，再铺上几片泡菜，合上另一片米饭，请享用。
5泡菜煎饼
1.将泡菜切碎
2.面粉倒入一个容器内
3.倒入凉水搅拌均匀，将面糊调成比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可
4.将切碎的泡菜放入面糊，并倒入一些泡菜汁，放些鸡精调匀
5.不粘锅内放少量食用油，倒入调好的泡菜面糊，摊成面饼状，用中小火将两面煎熟，出锅稍凉后切块即可食用
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