芹菜,芹菜的制作过程是怎样的？泪落and花开为您分享各种芹菜如何做好吃的做法，希望对大家学习芹菜如何做好吃有所帮助。食材：主料：,鸡肉100克,芹菜200克,调料：,盐5克,五香粉3克,香糟5克做法：1.鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝；2.芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下；3.芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。
1鸡丝拌芹菜
食材：
主料：,鸡肉100克,芹菜200克,调料：,盐5克,五香粉3克,香糟5克
做法：
1.鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝；
2.芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下；
3.芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。
2煎芹菜叶饼
食材：
主料：,芹菜叶500克,辅料：,鸡蛋200克,调料：,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克,大蒜（白皮）10克,醋5克,酱油5克,小麦面粉30克
做法：
1.芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；
2.滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中；
3.大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。
3饺子水芹菜馅
食材：
水芹菜300公克,盐1/4大匙
做法：
1. 将水芹菜洗净并切末，放入盛器后加入盐拌匀。
2. 将作法1静置20～30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干，加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。
4芹菜干丝
食材：
芹菜150公克,豆干丝200公克,胡萝卜丝50公克,盐少许,鸡粉少许,香油1大匙,辣油1小匙
做法：
1.将芹菜洗净切段，豆干丝切段备用。
2.取一锅水煮滚后放入豆干丝、胡萝卜丝与芹菜段一起汆烫后并沥干水分，备用。
3.将作法2的芹菜段放入冰水中冰镇，备用。
4.取一容器放入作法2的胡萝卜丝、豆干丝与作法3的芹菜，加入调味料一起拌均匀。
5官印豆干炒芹菜
食材：
官印豆干1个,芹菜2只,蒜头2颗,盐1小匙,糖1/2小匙
做法：
1.豆干切条备用。
2.芹菜去叶切段。
3.起油锅爆香切片蒜头，先放豆干片炒干。
4.再放芹菜及调味料略炒后即可食用。
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