近年来，香菜价格不断上涨，让很多人都“吃不起”香菜，我们在市场上买香菜太多吃不完，太少卖家也不愿意卖，遇到这种情况我们要怎么办？今天，小编为大家介绍一盆栽香菜的方法，希望对大家有所帮助。
香菜的生长习性：
一个好的种植者步要做的就是先了解作物的生长习性，这样后期才能够做好种植管理。香菜在我国的大部分地区都有种植，我家每年都要在院子里撒上一块香菜。香菜的生命力比较旺盛，对环境的要求不是很严格，一般气温在15度左右的时候就能够很好的生长。土壤疏松肥沃就可以。
盆栽香菜种植前准备：
家庭种植香菜其实很简单，就算家里面没有院子栽种在花盆里面也是同样可以的。香菜一般在每年的春季或者秋季的时候进行栽种，这段时间温度适宜。
种子就比较简单了，当地市场上的种子商店就有得卖。买回来的种子是呈圆球状的，可以想催一下芽。把种子放进清水中，浸泡一天左右，浸泡是的时候可以搓洗一下，因为香菜的种子是两个籽长在一起的，你可以把它搓开，这样更有利于香菜发芽。
催芽之后就能够进行种植了，种植过程也不繁琐，找一个合适大小的花盆，土壤就用普通的园土就可以了，种植之前，保持土壤湿润。把种子撒在土上面，不用埋得太深，盖上一层薄土就可以了。如果气温比较低，可以在花盆上敷上一层塑料膜，便于种子发芽。一般一周左右香菜就能够陆续的发芽了。
日常香菜也是很好管理的，经常浇浇水，晒晒太阳。一个月左右香菜差不多就能够食用了。采摘的时候只摘叶子，这样香菜还能够继续生长。等到夏末的时候香菜就能够结种子了，把种子收集起来，来年还能够继续种植，就不用买种子了。
家庭盆栽香菜种植方法：
1、香菜不喜欢重茬，不能用种过香菜的土继续种植，这样容易发生病害，香菜找不好。准备好盆土后，施好底肥，然后营养土中加入百分之二十的草木灰，搅拌均匀，盆内浇透水。
2、处理香菜，买香菜的时候我们要尽量的选择那些根部完好的香菜，这样可大大提高香菜的成活率，将香菜叶子去除食用，留下香菜心即可。
3、处理好的香菜根，根部沾上草木灰，草木灰有利于香菜生根，不容易烂根，然后直接扦插在浇透水的盆里即可，种植的密度不要过密，至少要留有3厘米的间距，有助于通风透光。
4、栽培好的香菜根不可以直接放在阳光下暴晒，放在阴凉处等香菜缓苗后再放到阳光下。香菜虽然是喜阴凉的蔬菜，但是也需要阳光，充足的阳光有利于香菜的生长。
5、根据香菜的长势决定是否追肥，如果底肥很足可以不用追加肥料，如果香菜发黄，可以适当的追肥。
6、香菜可以割着吃，留着根部，这样会再次长出新芽，非常的方便。
很多人都喜欢用香菜调味，尤其是我们北方人在吃面食的时候喜欢吃香菜拌辣椒，这比吃什么酱都爽。通过在家里盆栽种植香菜可以让大家不用去菜市场就能享用到香菜，而且还能减少一定的开销，有兴趣的小伙伴们可以尝试一下。
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