宫保豇豆做法_宫保豇豆的家常做法,宫保豇豆做法_宫保豇豆的家常做法做法图解?色香味俱全宫保豇豆做法_宫保豇豆的家常做法来啦!今天孩子们世界很好就教大家来做这道简单易学的宫保豇豆做法_宫保豇豆的家常做法,既为了健康和卫生,又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人,例如孩子们世界很好。1.豇豆以半斤为1把分好后,在钝头的那端以橡皮筋扎好,再以盘旋的方式装入桶中,然后倒入水至淹盖过豇豆,再盖上盖子放置通风凉爽处腌1个星期2.接着加入1大匙盐,再继续腌放1星期,然后重复2次即成为腌豇豆
1鱼香豇豆
1、泡辣椒去籽、去蒂,剁成细末。
2、姜去皮,切成粒。
3、蒜去皮切成粒。
4、葱洗净,切成葱花。
5、碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀,再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀,即成冷菜鱼香味汁。
6、豇豆洗质嫩者,洗净、理顺,切去两端,切成5厘米长的节,再放入沸水锅中焯水。
7、待煮至断生捞出,加香油拌匀,分散晾冷。
8、焯熟的豇豆整齐摆放盘中,食用时淋上调好的味汁即成。
2炒豇豆
1.将豇豆摘洗净切成寸段,红辣椒去籽去蒂洗净切成丁,葱、姜、蒜洗净切成末;
2.锅点火放入油,油热时倒入葱姜蒜末煸炒,炒出香味时,倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀,加入豇豆、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
3酸豇豆
1.把豇豆洗净、沥干水分,放入调理盆中撒上盐(份量外)拌匀,腌约30分钟。
2.取一锅,加入水、花椒煮滚,再加入所有调味料调匀待凉,备用。
3.把作法1的豇豆放入罐中,再倒入作法2的腌汁,密封盖子放约15天即可。
4响油豇豆
1.豇豆摘洗干净后切断
2.把豇豆整个的放入开水锅内,大约煮2-3分钟,即可关火,马上放凉水里过凉捞出
3.蒜剁碎,红椒切丝。放入豇豆里,再调入盐、糖、鸡精和醋
4.烧一勺滚油,油温一定要高,入花椒,花椒变色后,端起锅全浇在蒜沫和红椒豇豆上,拌匀,即可。哈哈,蒜香扑鼻
5鱼香豇豆
1.豇豆用淡盐水浸泡,冲洗干净,择去两头,从当中切一刀。锅里烧开半锅水,放一小勺盐,滴两滴食用油
2.把豇豆放入焯水大约两分钟
3.焯好水的豇豆捞出,立即泡在冰水中降温
4.降温后的豇豆捞出沥干水分,切段,放大盆中,放盐和鸡精码味
5.姜蒜剁细末,葱切葱花,泡椒切碎,全部放在一个小碗中
6.锅中油烧热,浇入小碗中激出香味
7.浇了热油的调料碗中加一汤匙盐、一汤匙香醋、两汤匙生抽、一汤匙麻油、一点鸡精拌匀
8.倒入凉透的豇豆中拌匀即可
点击查看全文
如果觉得《怎么做宫保豇豆 宫保豇豆最正宗的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!