1、播种与籽苗管理
播种前用30℃的温水浇透床土，待水渗下后播种；也可提前3～5天浇透床土，覆盖塑料薄膜烤床土，待床土稳定在15℃以上进行播种。在播种时，先撒2/3药土，然后按种距1cm×1cm左右进行播种，播后再撒1/3的药土覆盖，随即可盖塑料薄膜保温保湿，也可通过电热线控制温度，在保持床土温度15℃～20℃的条件下，一般3～5天即可出苗。出苗后，即可揭去塑料薄膜，供给充足光照，白天保持气温在25℃，夜间控温在15℃左右，床土温度要保持在15℃～20℃，当播后20天左右，长到2～3叶时为花芽分化期。为促使早开花和降低开花节位，应提供低温（15℃～18℃）和短日照条件，而且在这个时期不要移苗。
2、幼苗期与成长期管理
幼苗期与成长期管理的主要差别是营养面积不同，幼苗期营养面积每株为5cm×6cm，成苗期营养面积为8cm×10cm，在移苗至缓苗期，都必须保温保湿促缓苗，缓苗后则要控温降湿促生根，经过逐渐降温锻炼，番茄的秧苗可变成紫绿色，而且有弹性，如发现叶面呈黄绿色，出现脱肥现象，可在晴天喷0.2%尿素或喷磷酸二氢钾，在定植前，必须达到壮苗标准。
3、番茄壮苗标准
壮苗是指生长健壮、无病害、生活力强、能适应定植以后栽培环境条件的优质丰产苗。一般冬季育苗70天，夏、秋季育苗30天左右，春季40～50天苗龄；壮苗株高15～20cm，下胚轴2～3cm长；茎粗一般在0.5～0.8cm，节间短，呈紫绿色，叶片7～9片，叶色深绿带紫，叶片肥厚；第一花穗已现大蕾；根系发达，吸收根多，植株无病虫害，无机械损伤。
4、育苗过程中的异常现象
（1）高温高湿引起的异常现象
易徒长，子叶细小而长，胚轴长超过4cm，叶色淡绿，叶片薄。
（2）低温干旱引起的异常现象
易老化，叶片小，叶色黑绿，节间短，植株矮小，根系不发达。
（3）缺钙症状
新叶叶缘老化并不断扩大，最后叶缘变褐坏死，而下部叶仍绿。
防止秧苗徒长的措施，主要是增强光照和降低温度，并适当控制水分，因此必须蹲苗或炼苗。采用营养钵或营养土块育苗，其炼苗方法与黄瓜栽培相似，具体做法是：将营养钵或营养土块平摆开，往其缝隙中填细干土，同时控水，并适当降温，即可达到蹲苗、炼苗的效果。为了减少占地，也可将营养钵或营养土块叠垒起来，适当控水降温，同样起到蹲苗、炼苗的效果。有时虽然已育好秧苗，但因腾茬困难，不能及时定植，也可采取这些方法囤苗。
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