很多时候总是会不经意的发现，时间过得真的很快，似乎刚刚还沉浸在清明时节的纷纷细雨中，转眼便已经到了盛夏时节。迎接盛夏来临的第一个节日，自然就是端午节了，对于吃货们来说，应该更喜欢叫它“粽子节”。端午节最具代表性的美食，自然就是各种各样的粽子了，似乎每一年到了粽子节的时候，都会出现这样的一种争论，那就是甜粽子好吃还是咸粽子好吃。这里就先表达一下自己的意见吧，个人是接受不了咸粽子的味道，尤其是那种里面包着鸭蛋的粽子，感觉真的很难吃。要说最喜欢的粽子，自然要数枣泥馅的和豆沙馅的粽子了，不知道各位吃货朋友们你们又喜欢什么口味的粽子呢？当然粽子口味这个话题并不是我们今天要说的，接下来我们就进入今天的正题，说说各个地方都是用什么叶子来包粽子的。不知道你的家乡都是用什么叶子来包粽子的呢？
箬竹叶
说起粽叶，长江以南的很多地方一般都使用的是箬竹叶。这里就要给大家说个冷知识了，那就是粽叶可不是指专门某一种植物的叶子，而是指用来包粽子的叶子。所以不管是什么植物的叶子，只要是用来包粽子的，都可以称之为粽叶。箬竹叶本身便带有一股清香，在和糯米的香味混合之后，可以说仅仅闻一下香味也能够让人食指大动。一般来说选择新鲜的箬竹叶包粽子最好，但是从市场上也能够买到往年的干箬竹叶，回家用水泡一下也可以用。需要注意的是，用箬竹叶包粽子，一定要记得先煮软，然后才能够用。不过用箬竹叶包粽子的话相对比较简单，因为这种竹子的叶片大，自然也就好包一些！
芦苇叶
北方最常见的粽叶一定是芦苇叶了，和箬竹叶有个同样的特点，那就是芦苇叶本身也带着一股清香。一般来说，端午节的时候，北方大部分地区的芦苇都已经生长的足够高大，芦苇叶也正是可以用来包粽子的时候。不过比起箬竹叶的话，芦苇叶要窄小的多，所以在选择芦苇叶的时候，一定要选择足够宽和足够长的才行。另外需要提醒大家的是，用芦苇叶来包粽子可是的技术活，新手的话很难包出又大又好看的粽子。很多时候用芦苇叶来包粽子，包一个粽子需要用到六片左右的叶子，不像箬竹叶，一两片就够了！不过用芦苇叶包粽子也是一样，在包之前也需要用水煮一下。说到这里，就又要问一个难题了，那就是到底是用芦苇叶包的粽子好吃，还是用箬竹叶包的粽子好吃呢？
其实从味道上来说，芦苇叶的香味要更浓一些，不过芦苇叶包粽子需要一定的技巧，没有箬竹叶好包。除过这两种主要的包粽子的叶子，还有许多叶子也可以用来包粽子。在广东的一些地方，有用月桃叶来包粽子的，在海南的一些地方，也有用芭蕉叶来包粽子的。听说有一些地方会用荷叶来包粽子，不过没有吃过这样的粽叶，也不知道那那个地方的习惯。
不知道你的家乡会用什么叶子来包粽子呢？你又喜欢吃什么口味的粽子？欢迎评论！
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