非常简单而又快捷的一种纸杯蛋糕,既可供小朋友做点心,也可作为下午茶的甜品,装饰一下还可作为伴手礼,总之,非常方便、美味、实用。
配料:
奶油蛋糕预拌粉250克,鸡蛋2个,牛奶70克,玉米油60克,少许松子仁,少许葡萄干。
做法:
鸡蛋直接磕入打蛋盆,2个约100 g,烤箱预热180度。
加入有机牛奶搅拌均匀即可。
加入玉米油,再次搅拌均匀。
筛入奶油饼预拌粉,搅拌均匀,顺滑,看不见粉状即可。
将拌好的面糊放入裱花。
准备好6个纸杯,挤进约8-9分的糊状物中。
表面用葡萄干和松子仁一起点缀。
将纸杯放入已预热的烤箱,上下火180度烘焙约25分钟。
小贴士:
如果没有预拌粉,则需在一般蛋糕粉中加入少量的泡打粉。
烤箱的时间、温度要根据自己的家庭情况自行调节,不是绝对的。
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