大家好,这里是杨哥美食,我是杨哥,今天给大家分享一个带鱼的新做法,外焦里嫩,特别劲道美味,一个人一盘子不够吃。
椒盐带鱼
第一步:将带鱼洗干净,切成小段,撒上适量盐,晃动盘子,使带鱼均匀沾到盐,然后再撒上一层干面粉,再摇晃一下,最后再撒上一层淀粉,然后摆入盘中,放到烤箱里上火150下火150,烤5分钟。
带鱼撒上一层淀粉
第二步:将烤好的带鱼给它端出来,锅热放入适量油,油温六成热下入带鱼,煎至反面金黄,给它翻一面,这样做出来的鱼肉特别劲道有嚼劲,给它反复翻面,煎至两面金黄就可以出锅了。
将带鱼煎至两面金黄
第三步:将煎好的带鱼一个个摆入盘中,给它淋上点番茄酱,撒上点椒盐,这样外焦里嫩的椒盐带鱼就做好了。
美味的椒盐带鱼做好了
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