泡椒黄辣丁怎么做,最正宗泡椒黄辣丁的做法,教您泡椒黄辣丁怎么做,泡椒黄辣丁怎么做好吃,泡椒黄辣丁怎么做最简单,静言318拥有最新最全的泡椒黄辣丁家常做法,等待大家的学习哦!先看看它的详细做法,蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后,加高汤烧滚;加入黄辣丁、各种调味(按自己口味加),小火烧3-5分钟即可。
1草耙泡椒鸭
1、老母鸭治净,抹上味极鲜,入油锅炸至表皮呈金黄色。
2、锅上火,注入高汤,放入炸好的老鸭,加调料调味,焖熟。
3、手工将稻草做成扇状,中间装入熟鸭。
4、上桌时用泡椒段勾芡,浇在熟鸭上即成。
小诀窍 特点
泡椒鲜咸,鸭肥味美。
赖秋根 (江西)
2泡椒黄辣丁
1、蒜下锅炒香,加泡椒翻炒片刻后,加高汤烧滚;
2、加入黄辣丁、各种调味(按自己口味加),小火烧3-5分钟即可。
3泡椒江团
1、江团一条,剖洗好。
2、鱼肉切厚片,用少许盐和少许生粉拌匀,泡姜切小块,蒜切厚片,生姜去皮切小块,酸菜切小片备用。
3、炒锅放油,下花椒粒爆出香味,再把生姜、蒜片倒入翻两下出香味,然后倒入泡椒、泡姜、酸菜一起翻炒几下。
4、加入一小碗高汤或清水。
5、把鱼块放入,轻轻翻动。
6、鱼块熟后加入葱花、少许味精翻匀即可起锅(若用的高汤可不加味精)
4泡椒黄蝖
1、黄蝖洗净沥干,青红椒切块,葱切段,姜切片。
2、烧热油锅,放油,油温上来放姜葱爆出香味,再放小米泡椒炒香。
3、放青红椒片翻炒几下。
4、放黄蝖入锅,喷点料酒翻炒一会儿。
5、加一点水,盖上锅盖,30秒。
6、打开锅盖,加点盐和鸡精调好味,翻炒至黄蝖基本都开口即可。
5泡椒肚条
1、四川泡红椒,青笋切条用盐腌下这样炒出来的青笋是脆的。
2、猪肚清洗干净后,下锅煮好后切条,不要煮得太粑了,粑了炒出来不脆。
3、下郫县豆瓣、姜片、蒜片、猪肚、料酒、鸡精、味精、老抽,最后下青笋起锅完工。
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