我们亚洲不仅是文化的大熔炉!更是全球美食的大熔炉,有着各种令人垂涎的美味食物。
拍摄于:泰国街头
我们每一次吃的食物,背后都有着一个故事。这些食物既体现了当地的社会风俗,同时为我们提供了一个以有机方式与当地人“交流”的机会。
今天要说的亚洲美食,将会从日本寿司、韩国拌饭,泰国拌菜等特色美食展开。绝对称得上是一次饱眼福的好机会!
Top 1. 曼谷泰国:青木瓜沙拉
在泰国,青木瓜沙拉被称为som tum, som意味着酸和tum是指用于粉碎果蔬的大杵敲击声。泰国沙拉可以在曼谷各地的街头小贩(例如Jay So)或暹罗广场暹罗中心的Somtam Nua餐厅购买哦。
青木瓜沙拉
Top 2. 日本东京:寿司
我敢说,没有一个游人可以在离开日本前还没吃过日本寿司。寿司是一种日本特色料理,由特制的醋渍中粒白米和各种成分如海鲜和蔬菜制成,配上腌姜,芥末和酱油。
在东京游玩时,一定要去参观Sukiyabashi Jiro,Sushi Saito,Manten Sushi Marunouchi或Juzo Sushi这几家寿司店,因为这几个地方将给你的味觉带来极致体验。
Top 3. 香港:点心
可以这么说,世界上没有其他地方像香港那样点心,港式早餐的知名度不言而喻!全国各地,甚至全球都有各式各样的港式早茶餐厅。
点心(称为yum cha,意为“与当地人一起喝茶”)是一个受欢迎的早午餐活动和目的地,当地人和外国人都停下来喝茶和小吃。
Duddells和Fook Lam Moon供应他们的商标风格的中国菜,这些中式菜肴是在小型热蒸笼或小盘子上制作成小块食物,如饺子和小圆面包。
Top 4. 新加坡:辣椒蟹
这是新加坡人真正为之自豪的一道菜——辣椒蟹
据说由Cher Yam Tian女士于20世纪50年代发明,辣椒蟹由新鲜的泥蟹组成,用半浓稠,甜味和咸味的西红柿和(不是很辣的)辣椒酱炒。
推荐几个吃辣椒蟹的好去处:红岛海鲜,珍宝海鲜或岛屿城邦的雄伟海湾。
Top 5. 中国:北京烤鸭
北京烤鸭源自帝王时代以来的中国首都北京,是朝廷菜单上的主菜之一,现在是备受追捧的菜肴。用的鸭子是专门为这道菜饲养的,每只鸭子都会在第65天被屠宰,然后经过烤箱中烤制和调味,最终成为一道美味的北京烤鸭!
北京烤鸭的特点是薄而脆的皮(多为皮和小肉),一定要与葱,黄瓜,甜豆酱和煎饼一起食用才美味。
Top 6. Hau River,越南:Pho
pho因其在越南的流行街头食品而闻名,起源于20世纪初在越南北部,并通过越南战争难民与世界其他地方共享。这是越南面汤由肉汤中,迪班河粉米粉,香草和两种牛肉或鸡肉。
然而,不要指望在胡志明市或河内找到相同的口味,因为他们的面包的风格因面条宽度,肉汤的甜度和他们选择的草药而不同。
Top 7. 韩国:拌饭
韩国拌饭,它是在一个热的石碗里,包括温暖蓬松的白米饭,炒的和调味的蔬菜(julienned黄瓜,萝卜,蘑菇,风铃草根,菠菜,大豆芽,西葫芦),鸡蛋,辣椒酱和发酵大豆酱。
为了视觉上的吸引力,蔬菜经常放置,使相邻颜色相互补充,然后在进食前彻底搅拌,适合任何季节。
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