怎样做毛豆香干好吃_如何做毛豆香干好吃，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的毛豆香干课程让你感觉不一样的美食。1.豆腐干和红辣椒切成丁2.锅中烧开水，放入毛豆焯烫3.锅中入油，大火烧至油达5成热，放入姜丝爆香，下入豆腐干翻炒4.放入毛豆，加入生抽翻炒，再放入红辣椒翻炒
1糟毛豆
1.毛豆剪去头部一小段，洗净后放入沸水中煮熟。
2.捞出后放入糟卤腌制。
2炒毛豆
1。毛豆洗静，剪去两头（好入味）
2。放开水中汆烫3分钟捞出
3。炒锅下油，下葱、姜、蒜、红辣椒煸香，(蒜要多才好吃）下毛豆，加老抽生抽（或
者酱油膏）糖
4。炒熟，淋香油起锅。
3糟毛豆
1:毛豆剪掉两头洗净
2:锅内放水烧开放入毛豆开盖煮十分钟关火放凉 捞出浸泡在糟卤里即可
注:毛豆能驱除邪气 止痛 消水肿 能除胃热 通瘀血 解药物之毒 吃多了会滑脾 因为它的豆荚上有毛 所以叫毛豆
4煮毛豆
1.将新鲜毛豆荚用清水洗净，沥水；平底锅烧开水，下毛豆荚再下盐、拍碎的姜、花椒盖上盖煮25分钟捞出，冷却后放冰箱冷藏一小时后；用竹篮盛出即可上桌。
5豆干肉丁炒毛豆
1.彩椒切块备用。
2.豆干切小块备用。
3.猪肉切丁备用。
4.炒锅放油烧温。
5.下入猪肉丁翻炒，油温下锅，肉容易划散不粘锅底。
6.炒肉丁的同时，加一些料酒调味。
7.翻炒均匀后，放入姜丝、葱段和蒜片翻炒，直到超出蒜片出香味。
8.加入少许酱油，翻炒均匀。
9.食材按照熟的先后顺序，先放入不易熟的食材，将毛豆放入锅内翻炒，同时加入食盐、十三香，我另外加了一些蚝油，点一些水稍微煮一下毛豆。
10.感觉毛豆微熟的时候，将豆干丁放入锅内翻炒，如果汤汁少，可以在此时再多添加一些水，让食材充分接收汤汁的滋润。
11.彩椒容易熟，所以在最后放入，轻轻翻炒后，淋入香油体味即可关火出锅食用。
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