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现在的季节，刚好是吃紫薯的时候，紫薯味道香甜，营养丰富，而且非常耐保存，相比红薯来说，紫薯有着更高的营养价值，还有能抗老，抗疲劳的花青素，不管是什么年龄阶段的人，都很适合吃。尤其是紫薯的颜色，鲜艳漂亮，用来做甜品再适合不过了。
紫薯对于孩子的生长发育，也是有很大帮助的，头疼的是，不是每个孩子都爱吃紫薯，可是没有孩子能抗拒甜品的魔力呀，比如芋圆就是用芋头和紫薯制作的，但是芋圆制作复杂，做一次要很久时间，所以今天小编就来跟大家分享一个网红甜点：紫薯糯米糍，10分钟简单做法，香甜软糯，孩子最爱！
准备材料:紫薯、糯米粉 、糖粉、 油、椰蓉 、炼乳
制作方法：首先准备你需要的紫薯，清洗干净外皮，把外皮削掉，紫薯切成块，准备一个蒸锅，倒入清水，水烧开后把紫薯放在蒸锅内，蒸到紫薯完全熟透，把蒸好的紫薯拿出来放凉，只有一点温温的时候，把紫薯碾压成泥，并加上炼乳搅拌均匀，炼乳根据自己口味增加。
准备一个空碗，倒入糯米粉和清水，加上一些砂糖揉搓成面团，搓揉到面团没有颗粒感，加上少量的油，继续搓揉均匀就可以了。
把紫薯泥和面团都分成相等的小份，把紫薯泥用面团包裹起来，搓成一个圆形，全部搓好之后，在蒸笼上铺上屉布，把包好的团子依次放上去，盖上盖子，大火蒸10分钟即可。
准备一碟子椰蓉，最好用碟子装，把蒸好的糯米糍一个个放入碟子翻滚，糯米糍全部沾上椰蓉就可以摆盘了，这道软糯香甜的紫薯糯米糍就做好啦！
紫薯含有非常丰富的纤维，还能当主食食用，每次我做紫薯糯米糍，孩子都在旁边眼巴巴的等着，做好后，一次能吃好几个呢，你觉得这道紫薯糯米糍容易做吗？有其他疑问可以在评论区留言哟~喜欢这篇文章的朋友记得点击关注收藏然后给小编一个点赞作为鼓励哟~
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