苏州是江苏省的地级市。这里不仅风景美如画,而且美食众多。下面为大家介绍苏州的一些特色美食。
苏州五香酱肉
苏州五香酱肉,也就是指苏州腊肉。其历史可以追溯至北宋时期,距今已有五六百年的历史了。其外皮色泽金黄,瘦肉颜色偏红,肥肉洁白,闻起来十分香,尝起来肥而不腻,鲜香可口。
油氽紧酵
油氽紧酵是江苏特色小吃。因为其形状较小,又经过油炸,所以叫油氽紧酵。馅料通常是鲜肉馅。这通常是春节前,人们相互赠送的礼品,所以也名为“兴隆馒头”。其色泽金黄,咬起来有汤汁,味道咸香适宜。
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苏式月饼
苏式月饼是苏州特色美食。中秋节的时候,要吃月饼,苏式月饼可谓是全国皆有,每年中秋节都能看到有卖苏式月饼的。苏式月饼外皮酥脆,味道香甜,尝起来一点也不觉得腻味。
巴肺汤
巴肺汤是苏州特色美食。其主要材料有鱼肉、鱼肝、火腿、笋片、绿叶菜。其色泽白亮,颜色搭配适宜,尝起来肉质鲜美,汤汁清香可口,而且鱼含有丰富的蛋白质,这是一道十分健康的汤品!
酱汁肉
酱汁肉是苏州名菜。主要材料为猪蹄筋。其色泽红亮,尝起来酥软可口,入口即化。而且食用猪蹄筋,对腰膝酸软、身体瘦弱的人有好处。不过,值得注意的是,胃消化差的人不可食用过多。
樱桃肉
樱桃肉是苏州名菜之一。相传乾隆年间,这道菜被传入宫中。其色泽红艳,仿若樱桃色,味道十分软糯,而且肥而不腻。最重要的是,这道菜,肉面切得像樱桃般大小,排列整齐。是一道非常好吃的菜!
酒酿饼
酒酿饼是苏州特色美食。是春季的时令点心。其面是由清酒发酵而来。由于气候原因,这种饼只适合卖一个季度。最适合品尝的时节是清明前后。这种饼有荤素之分。最好趁热吃。尝起来鲜香可口。
苏州还有很多美食,有机会去苏州,一定不要错过这些美食啊
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