蒜泥黄瓜白肉，话说得好“民以食为天”,小编本人对这句话非常赞成，那么今天我们就来探讨一下蒜泥黄瓜白肉的做法吧！肉香浓郁
1黄瓜苹果酸奶汁（喝出A4腰）的做法步骤
1. 黄瓜和苹果洗净后去皮，切成小块。
2. 将果肉倒入料理杯，再倒入酸奶。
3. 打成果汁即可
4. 倒入杯中，切一薄片黄瓜装饰，是不是很美？
5. 赶紧和闺蜜分享哦！
小贴士
1.我上面用的是半根黄瓜和一个小苹果，给出的都是去皮后的重量哦，搭配200克酸奶，可以做成2-3小杯，大家可以自行增减哦。2.酸奶最好选择浓度高一些的，做出来的汁口感更好。
2蒜泥黄瓜白肉的做法步骤
1. 将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅
2. 锅内加水没过肉大火烧开, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3颗) ,桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片
3. 黄瓜洗净切片摆盘, 码上肉片,放蒜泥和生抽即可
小贴士 不喜欢吃肥肉的可以选择用腿肉或臀肉来做
3蒜泥手撕长茄#美极鲜味汁#的做法步骤
1. 食材洗净备用。
2. 长茄去蒂放蒸锅，大火蒸。
3. 水开上汽后大约十几分钟就好，把长茄取出晾凉。
4. 手撕成长条状，不要过细，倒掉茄子里出来的水。
5. 蒜加盐捣成蒜泥，加入切碎的香葱、香菜和小米椒，以及美极鲜味汁、香醋、糖，把油烧热，趁热浇在料汁儿上，搅匀。
6. 把备好的料汁儿淋到茄子上拌匀即可食用。
7. 成品图。
8. 成品图。
9. 成品图。
4蒜泥白肉卷—去油腻，绝对成卷的做法的做法步骤
1.五花肉一块，尽量买这样形状比较好的，切出来长度比较合适卷。大葱两节，茴香；八角；香叶；桂皮。
2. 锅内水浸过肉，加入一点料酒和白胡椒粉去腥加香肉的层次，再加入一点老抽，开火煮肉。煮到肉用一根筷子可以顺利从皮插过去就行了。
3. 煮好的肉放入凉水，这一步是冷热迅速交替，让肉更加Q弹，口感更好。过水的肉，沥干水，或者冷藏一夜，或者冷冻半小时。这一步就解决了很多朋友说的不好切薄片，肉片卷不起来。（因为肉煮过会硬，切的不够薄不容易卷起来）
4. 这就是我冷藏过后切的薄片。原谅我的刀功非常非常不好，家里的刀也不锋利。不过已经很薄了哦。不比外面的蒜泥白肉厚一丁点哦。相信亲们可以比我切的更好。切好的肉片，放入微波炉加热一分钟，因为冻过的肉很硬很凉。
5. 切好的胡萝卜丝入沸水烫熟沥水备用，黄瓜切丝备用。家里有刨丝器的朋友，可以用哦。很省事。
6. 这就是卷好的，肉卷。每个上面放上一点小米椒和葱。不喜欢辣的朋友可以不放，因为这个辣椒真的很辣。
7. 这就是这个菜的精髓，蒜蓉。亲们慢慢剁吧✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
8. 蘸料：红油（油泼辣子）生抽；醋；白糖一小勺；花椒粉；蒜蓉；香油一小勺；味精；味极鲜一点。（醋和糖一定要加的，因为五花肉腻，醋是解腻的，糖是综合蒜味过于浓郁的味道的）
9. 把蘸料浇在卷好的肉上，味道真心不错。我是四川人，这边没有这样我这样做蒜泥白肉的，我做的不是地道的。不过这样的做法很解腻，黄瓜的清香也融合到肉里。希望大家喜欢。
小贴士
买肉不要买太不规则的，肉片不能切太短，不然卷不起来。
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