共论茶道,同谋发展。在9月21日举行的山西交口冻绿叶药茶产业发展研讨会上,交口县提出将冻绿叶茶产业打造成农业转型发展的新引擎,为乡村振兴和脱贫攻坚提供新支撑。
研讨会现场。
交口县境内森林广袤,物种丰富,森林覆盖率42.4%,林木绿化率65.4%,环境优美,气候温凉,有着“清凉山城”的美誉。良好的生态环境和特殊的气候条件造就了丰富的中药材资源,现有野生中药材200余种。其中,冻绿植物分布于交口海拨1500米左右的山地,面积广泛。
依托森林植被和物种资源优势,交口县因地制宜推出以“冻绿叶茶”为代表的交口特色茶,把特色茶作为农业转型发展的新引擎,一体化布局、链条式开发,按下了冻绿叶茶产业发展的“快进键”。
据介绍,交口冻绿叶茶加工工艺逐步吸收了传统六大茶系制茶工艺的优点,并针对交口野生冻绿叶原料的独有特性,在杀青、揉捻、发酵、干燥等方面进行创新和改进,初步形成了独具交口特色的制作工艺。
为进一步推动交口冻绿叶茶创新发展再上新台阶,打造政、产、学、研、金、服、用多要素协同创新平台,研讨会上,交口县特聘茶学、健康、农业、品牌等方面专家组成技术创新团队。
交口县副县长刘海贵表示,下一步,交口县将依托丰富的冻绿野生古茶树资源,建设集茶叶生产、销售、茶艺于一体的文旅产业项目,打造茶叶全产业链。同时,依托交口及周边丰富的文化旅游资源和新兴的康养产业,推动交口特色茶与交口旅游有机融合,以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动、茶旅结合。
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