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1木耳腐竹拌菠菜
木耳和腐竹用冷水泡发,洗净。
水开后,倒入木耳和腐竹,焯熟。
将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。
准备一根小葱和一个蒜瓣。
葱和蒜切成末
菠菜洗净,折成两段,放到开水里焯水。
焯熟的菠菜放到大碗里。
倒入木耳和腐竹。
把葱蒜末,香油,酱油,醋,盐,鸡精加到菜里。
将所有调料和菜一起拌匀,即可。
装盘。
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