在生活质量日益提高的今天,人们更注重的是吃好,不少人在认识上有偏差,以致于过量摄入高油脂和高糖类的食物,结果使得肥胖症“富贵病”的发病率显著上升。那么何为吃好?下面美食频道推荐咖啡戚风纸杯蛋糕合理营养搭配饮食。
1咖啡戚风纸杯蛋糕
1.蛋黄蛋白分开。蛋白放在一个干净无油无水的盆中。 蛋黄中加入10克糖,搅打均匀。
2. 加入牛奶和油,搅打均匀。
3. 筛入低粉和咖啡粉,用手抽之字型搅拌至无干粉即可。 蛋白里加少许柠檬汁,分三次加入35克糖,打至接近硬性发泡。分次和蛋黄面糊拌好用入模。
4.烤箱上下火功能,上火150度,下火140度。因为第一次用设置了30分钟的时间,后面又加了15分钟,实际烤了45分钟。
5. 光可鉴人的镜面烤箱开机时的样子外观非常美貌哟~
小贴士:咖啡味道的纸杯小蛋糕,比原味的更香更有味道。 所有的材料也可以做一个6寸的。
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