下面就为大家带来这道经典的绝对天然无添加的自制肉松--面包机版肉松,希望对大家做菜有所帮助。
1绝对天然无添加的自制肉松--面包机版肉松
1. 肉切块,加料酒焯水5分钟去浮末去腥。加入葱、姜、蒜、生抽、料酒、适量水,中小火炖到用筷子很容易戳动为止。
2. 捞出过凉水,放入保鲜袋,用擀面杖敲碎。放入面包机,加适量蚝油、少许咖喱粉、五香粉,开启果酱程序。
3. 糖和盐在炒制的过程中边尝边加。图为一个果酱程序结束后的样子。
4. 结束后再一次开启果酱程序,结束,OK了。期间可以加点芝麻,更香。我在第二次果酱程序的时候用刮刀压了压,翻抖了几次,就看着比较碎了,更适合孩子吃,夹面包,蘸馒头,拌米饭,各种好吃。
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