民以食为天,如今生活质量提高得更要注重吃好,那么何为吃好呢?合理膳食应要注意荤素搭配,避免暴饮暴食,多吃新鲜的蔬菜、水果,美食频道推荐家常蒸菜(芹菜叶饭、榆钱儿饭、槐花饭…)食谱,合理饮食美味也营养。
1家常蒸菜(芹菜叶饭、榆钱儿饭、槐花饭…)
1. 芹菜叶洗净稍晾干(最好用小苏打水泡几分钟),切成约2、3厘米的长度; 2. 菜叶放进容器(如搪瓷小盆儿),先少撒一丁点小苏打粉(或碱面),拌匀(这样好熟);然后撒上面粉,边撒面边拌,保证菜叶之间几乎都粘上面粉,不过于粘连。而后面粉用量在这样的基础上再添一些,感觉面粉稍多,拌匀; 3. 拌好面的菜全部倒入铺好蒸布的蒸屉,中火蒸约15分钟;
4. 出锅趁热撒适量盐、五香粉、香油,拌匀。也可以根据个人喜好拌入辣椒油等,完工。
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