美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!茄汁龙利鱼柳也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
1鱼柳中拌入鸡蛋清，一片一片的裹上一层薄薄的生粉。
2少量油在锅中，小火煎至两面金黄。
3所有的鱼煎好，装碗备用。
4准备茄汁（三勺玉米粉，少量盐，一勺白砂糖，一勺老干妈，两勺生抽，一勺老抽，半碗水搅拌均匀）我觉得认为可以根据自己的口味调出喜欢的汁，比如番茄汁，或者酸辣味的汁。
5热锅中加入油，把大蒜生姜米椒爆香。
6倒入切好的青椒块和洋葱翻炒。
7倒入煎好的鱼柳，翻炒两下，倒入调好的茄汁。
8装盘。
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